2014年11月の記事
全30件 (30件中 1-30件目)
1
-
11月〆
いつもご訪問、コメントありがとうございます師走に入ったら早いのなんのってやっと11月〆のブログです11月の最大の出来事としては、まさか車の買い替えディーラーに預けてある冬タイヤの交換ついでにとでチラッと話が出ましたが11月末のある日 タイヤ交換している間に車庫証明に使う書類作成まで至りもしもカラーの変更が無ければ、既に入庫予定の車があるとかで12月10日 本日ディーラーに入庫そこからボディーコーティング等を施してクリスマスプレゼントに・・・の流れらしいが自分に自分でか また頑張ろうっとハートな器にサンキライにペッパーベリー、センダンの実、カラマツ等実物を多くハスとヒメアヤメのサク果、ペッパーベリー、センダンの実に青色はリンドウシークレット・ハーブ畑のローリエとキンポウジュがベース仕上げの硬化剤処理で防虫、防カビテナントの仕入れに講師依頼と11月も忙しく、また師走に入った今も・・・感謝たまに安静を守りつつ皆様のブログへの出没が遅れてますが ぼちぼち・・・椎茸栽培ですが一回目の発生からチョッと お休みしました後第二段の発生は我が家の環境、室温に合わせての成長となってきました肉厚で軸も太く生育中楽天レシピの今週の技ありレシピにボリジ亭のローストビーフが登場してます
2014年11月30日
コメント(4)
-
椿の木目込み玉
いつもご訪問、コメントありがとうございます安静というと動きたくなるのですが寒いので仕方なく展示会に向けてのチクチクも飽きてくると気分転換に針を持たずに作れる木目込み玉の製作にここまでは なんとなく まぁ・・・布の境界線に錦糸を接着し始めたら一気に意欲低下曲線に錦糸を接着するのが難しいなので またチクチク再開 素敵なムラ染めと絞りの縮緬に出会ったので只今 椿袋をチクチクしております諸事情にて安静っぽいので、皆様のブログへの出没が遅れております
2014年11月29日
コメント(5)
-
胃袋ゲット
いつもご訪問、コメントありがとうございます過去を記してますが、それも脳には良いのだそうです現12月9日というと 楽天レシピ の今週の技ありレシピにボリジ亭のローストビーフなんとな～く見慣れたボリジ作の器に乗ったカッテージチーズもトップページに[初レポート]キャンペーンにもピックアップして頂きましたそして圧力鍋マ・ローニエプロのキャンペーンにも・・・ありがとうございますさぁ～てと妹尾河童氏で有名なピェンロー、白菜の鍋に続いて胃袋ですyo 胃袋っもう郷土食・芋煮からボチボチ どんがら汁に移行中のボリジ亭でございます捨てるとこは骨くらい 今年初の寒鱈には胃袋付きでしたので、即購入っ胃袋はというとチャンジャ、鱈の胃袋のキムチで お馴染みになったかと胃袋も肝、白子もたっぷりですまたしてもボリジ亭招集 大鍋にて教室の生徒さんのお店で鶏のモモ肉を入れた どんがら汁を頂いてからボリジ亭でも案外クセもなく馴染む鶏肉も入るようになりましたレンジで3分☆下味は塩麹☆ローストビーフ料理名：ローストビーフ作者：ブルーボリジ■材料（3人分）牛モモ肉塊(ローストビーフ用) / 400ｇ☆塩麹 / 大さじ2☆粗挽き黒コショウ / 小さじ2サラダ油 / 大さじ1●麺つゆ(加熱時の肉汁の半量位) / 適宜●ワサビ(チューブ入り) / 3～5ｃｍ■レシピを考えた人のコメント塩麹で下味を付けてフライパンで焼き色を付けたらレンジ加熱3分、あとは蒸らすだけ。簡単ローストビーフです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2014年11月28日
コメント(3)
-
ピェンロー
いつもご訪問、コメントありがとうございますう～んと寒くなったら急激に氷点下の世界がやってきたのでピェンローの季節到来とばかりに白菜を掘ってきて貰いました寒くなって白菜が美味しくなりましたので今年初・ピェンローこれだけは具の応用不可葱や春菊とか鍋物に合いそうな具はポン酢あり得ないっ 塩と唐辛子で頂くのだそうで、未だに守っておりますあと少し、もう少しと白菜がススミます〆の雑炊には べったら漬けがぁ～ホント合いますne白菜が美味しい寒い季節限定☆ピェンロー料理名：鍋物作者：ブルーボリジ■材料（約5人分）白菜 / 1個干し椎茸 / 5枚鶏モモ肉 / 1枚豚バラ肉 / 200ｇ水（椎茸の戻し汁含む） / 800cc～緑豆春雨 / 50ｇゴマ油 / 大さじ2～3塩 / 少々一味又は七味唐辛子 / 少々■レシピを考えた人のコメント白菜を食らう白菜の為の料理、シンプルに塩と唐辛子で頂きます。ピェンローだけは具の応用不可ですよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2014年11月27日
コメント(5)
-
北寄貝祭り♪
いつもご訪問、コメントありがとうございます二ヶ所の お寿司屋さんから細工用に北寄貝の貝殻を頂くのですが今回はお魚屋さんにて北寄貝のトロ箱一つを見つけて大き目のシャリの握りとなり、ボリジ亭 緊急招集にて美味しく頂きました貝殻を購入してるのか食べる分の貝を開けて貰い、勿論 貝殻も忘れずっトロ箱一つ買ったのではと両親に言われましたがそれでも安いっお魚屋さんへ また貝殻の方が欲しいっと出没するかもです
2014年11月26日
コメント(6)
-
菜の花袋
いつもご訪問、コメントありがとうございますこれだっと思った布に出会ったらチクチクの繰り返しシボの細かい一越縮緬にニット用の接着芯を貼りパーツをカット・・・46枚の花弁からなる菜の花袋春の暖かさを思いながら気長にチクチク今年最後と思われるハックルベリー2キロ届いたので保存用のジャムに素晴らしい栄養素だけでなく美味しいのです昨年の秋冬は宿でしたので忘れてはいないのですが改めて北国の寒さを日々感じてます敏感に反応している疾患もありますし、また副作用で・・・
2014年11月25日
コメント(4)
-
何色？
いつもご訪問、コメントありがとうございます冗談のような車の買い替えの話が出て色で迷いましたが枝豆色のような魅力あるVWが無いので今回も三台続けて黒かなぁ～前回同様2年チョイでの買い替え、まぁ～早くて半年で買い替えした時よりは長い田舎に住むのにペーパードライバー歴が数年あり、自分名義のVWは6台目らしい親父名義を含めるとVWは何台 我が家にやって来たのだろうそれにしても現VWの走行距離は、やっと1万キロを超えたばかりさぁ～てと また楽天から届いた縮緬展示会に向けてのチクチクに加速を12個のパーツを組み立てる七宝まり 増えました車っ 赤色でも良かったのですがぁ～まっ いつものディーラー任せというか、枝豆色のように即答できるカラーが無いっ
2014年11月24日
コメント(3)
-
ホタテとアサリのクリーム煮
いつもご訪問、コメントありがとうございますランチの値段を考えたら大きなホタテに得した気分苦手とするホウレン草も塩、コショウでソテーしてあると食べられます貧血のサインのスプーンネイルも酷いので微々たるもんですが鉄分補給のランチとなりましたチーズケーキが続きましたのでチョコレートケーキをオーダーチョコレートに貝類が食べたいっのも体のサインでしょうか味覚も相変わらずですので、通院ついでのランチはまず目で楽しめ、普段の食卓にないメニューですから気分転換になります影響され易い体質ですのでホウレン草を抱えて帰宅しました鉄剤は欠かせず、一日の鉄剤に相当する鉄分はというとレバーなら700ｇ 無理っす
2014年11月23日
コメント(6)
-
梅干し
いつもご訪問、コメントありがとうございますきゅっーと口が反応しそうですが今年は楽天より購入の格安の南高梅を含め20キロは漬けたでしょうかラッキョウ酢とハチミツに漬けて放置の節田梅ふっくら ぽたぽた漬けです塩水で下漬けするも黴ないのに驚きましたがリンゴ酢を加えて本漬けした減塩梅干し（真ん中）今年は梅干し2種類、ラッキョウ酢漬け、甘露煮・・・思いがけず素晴らしい節田梅も入手未だ酢に漬けておけば黴ずに夏越しの大きな節田梅4キロも本漬けを待ってます甘～く漬ける予定 かも新物の黒豆を頂いたので、ふっくらツヤツヤの黒豆煮を作りました失敗なしの黒豆煮料理名：煮豆作者：ブルーボリジ■材料（約5人分）黒豆 / 300ｇ☆水 / 2リットル☆砂糖 / 250ｇ☆醤油 / 大さじ1半☆重曹 / 小さじ1☆塩 / 1つまみ■レシピを考えた人のコメント失敗無く ふっくら美味しい黒豆煮です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2014年11月22日
コメント(5)
-
無駄なく
いつもご訪問、コメントありがとうございます両親のお気楽菜園、そしてマミー実家から頂いた大根沢庵漬けや麹漬け用に丸ごと干した他に 切干大根割り干し大根寒風は充分ですがお日様を待ってます蔵の壁には沢山の大根に青菜（せいさい）、干し柿が暖簾のようです大根を使った お漬物 松前昆布とスルメ、数の子を入れても美味しいですyoパリパリ福神漬け料理名：お漬物作者：ブルーボリジ■材料（約10人分）大根 / 1本 1ｋｇ位ニンジン / 小2本塩 / 大さじ1半蓮根 / 200ｇ干し椎茸 / 3～5枚☆醤油 / 180～200cc☆酢 / 100cc☆ザラメ又は砂糖 / 200ｇ■レシピを考えた人のコメント基本の福神漬け、お好みの具をプラスして各家庭の味に応用可。松前漬け用の昆布とスルメ、数の子を混ぜても。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2014年11月21日
コメント(7)
-
待ち時間
いつもご訪問、コメントありがとうございます両親のお気楽菜園の大根にマミー実家から届いた大根も含め無駄なく保存食にと縦切り、千切り、輪切り・・・家族で干せば干すほどなんだか天気予報のがへと変わってますまたしても飯ブログだなぁ～ また食ってますまぁ～家族で美味しいっと言って食べられるのって幸せなこと とぉ言い聞かせて通院帰りにテイクアウトのお寿司を買いに寿司は廻ってない個人経営の回るお寿司屋さんなんですがネタが大きくて安いんです黄色い二列はワタクシの好きな お新香巻きをヤリイカと北寄貝も詰めて貰いましたがぁ～最近お刺し身が得意でないマミーは北寄貝が好きになったらしい牡蠣にキクワタ、アン肝時間経過と共にプリップリッが無くなるので、北寄貝とヤリイカは食べてこないとテイクアウトのヤリイカよりデカイ待ち時間を無駄なく利用して お腹にも収納昨年は秋、今の季節も含め真冬まで宿暮らしでしたのでそうそう夏も宿泊してたし自宅に居られるのが嬉しい食もですが寒っ、季節感を感じられる暮らしに感謝っ
2014年11月20日
コメント(4)
-
何故か！
いつもご訪問、コメントありがとうございます先日マミーが新たな相棒を連れて来たと思ったら私もの展開になりつつまた前回同様2年チョイしか乗ってなく、今のは、やっと1万ｋｍ超えたばかり2～3日の選択の猶予期間が与えられましたがぁ～ 乗りづらかったけど、またビートルも乗りたいし最終的には只今カラーで悩んでおります親父は私が幼い頃から、私は免許所得後ずうっとVW一筋でも今は親父が浮気したMINIも乗ってあげてるんですyo枝豆色を超える魅力的なカラーが無いっチョッと前に貰いぱぐれたグッズいつも図々しいので、とりあえず『くれー』と要求して貰うピンクも残っているらしいので、もう一つ欲しいハックルベリー・ジャム第二段仕上がりました週末には数キロ届く予定ですのでボリジ亭の ひと冬分のジャムの確保が出来そうです
2014年11月19日
コメント(5)
-
カルシウム摂取ランチ
いつもご訪問、コメントありがとうございます通院ついで、そして時間調整の為にランチ 飯ブログ状態 また食べてます心も体も疲れた時は美味しいものは特効薬ですne大きなハンバーグとチーズの間にはフレッシュトマトとベーコンがサンド毎度毎度、迷わずのチーズケーキにハンバーグのチーズと微々たるもんでもカルシウム摂取ちょっとマミーの機嫌取りの為にアップルパイをお仕事寒くなりお客様もチクチク日和かと古布（こふ）を沢山仕入れましたワタクシはというと、続・展示会用のチクチクは只今山桜を・・・クリスマスカラーの作品も届いております
2014年11月18日
コメント(6)
-
大物・大根
いつもご訪問、コメントありがとうございます牡蠣フライが食べたくてのランチお寿司屋さんなのでOPENと同時入店だと、炊き立てご飯が美味しいっ花苗を買ったり、チクチクの材料を調達に寄りつつ美味しいという お団子屋さんの団子を購入マミー実家より届いた大物・大根 親近感のある太さ毎年割り干し大根を秋冬の主力出荷品としているマミー実家今年はお休みするそうで、大量に植えた大根の おすそ分けが届きました何して遊びましょいつになく貧血が酷くなっているようで鉄剤をサボるわけにはいかないようです貧血のサイン スプーンネイルが酷っ【大根も簡単に干すよ♪】干し大根の甘酢漬け料理名：割り干し大根の柚子風味甘酢漬け作者：ブルーボリジ■材料（約10人分）大根 / 1本市販のラッキョウ漬け用の調味酢 / 200ccくらい柚子の皮 / 1/4個分大葉 / 1袋■レシピを考えた人のコメント針金ハンガーを利用して簡単に割り干し大根を作ります。好みの甘酢又はラッキョウ漬けの調味酢で簡単に歯ごたえのある大根の甘酢漬けが完成します。とにかく歯ごたえ抜群！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2014年11月17日
コメント(5)
-
ハックルベリー見っけ♪
いつもご訪問、コメントありがとうございますスンゴイ栄養素を含むハックルベリーこのジャムの美味しさを知ってから、それまでハマっていたアサイーにも見向きもせず購入した産直では、出荷している農家さんが収穫終了で諦めてたらマミーが何処からか購入してきましたまだまだ収穫可能らしく、数キロオーダー予定何故にボリジ亭がアチコチ探しているのかというと母娘して ある症状が緩和してきたのはハックルベリーでは気のせいなんとな～くではありますが学会でも話題になるほどの素晴らしい食べ物らしいです素人ですので効能は記しませんが、興味のある方は検索してみて下さいちなみに生食不可、必ずアク抜きが必要ですハックルベリージャム料理名：ジャム作者：ブルーボリジ■材料（約10人分）ハックルベリー / 1ｋｇ重曹 / 小さじ2☆砂糖 / 450～500ｇ☆レモン汁 / 1/2個分☆水 / 200～250cc■レシピを考えた人のコメント未知のハックルベリーを入手、素晴らしい栄養価が潜んでいるそうです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2014年11月16日
コメント(4)
-
緑一色
いつもご訪問、コメントありがとうございます裏にも下にも畑がある我が家 ほぼ放置 シークレット的な畑 ハーブ畑も含む秋野菜限定の両親のお気楽菜園、ヘビ苦手から秋野菜限定となり数年春夏の管理、畑の除草、耕運等はシルバー人材さんに お任せ敷地内ですから車で回るほどでもないんですが、道路に囲まれてますので車でも今年の両親のお気楽菜園の成果大根お漬物に欠かせない青菜（せいさい）白菜アスパラ菜あっづい真夏にランチを食べてたら、お隣のテーブルのご婦人方が『8月20日まで種を蒔いて移植すると良い』と話してたのを聞き忘れないようマミーに何処の何方かは分かりませんが、お蔭様で立派な株になり食べきれない収穫大根に小松菜、アスパラ菜を収穫して車で帰宅この秋、今年初の畑の土の感触他にも春菊、蕪とかあるらしい室内栽培の椎茸も収穫しました
2014年11月15日
コメント(4)
-
産直からのお買い物♪
いつもご訪問、コメントありがとうございますリハビリもお休みして寝てばかりではと新鮮な野菜を見ているだけで元気になれそうな気がして産直などへ無駄遣い、衝動買いしたって食べられるもんばかりですから イチジクにムカゴ、沢山のクレソン ネバリ芋、里芋、乾燥青豆は香り枝豆、京くれない（人参）、葱、牛蒡ラ・フランスは1袋250円 安すいっ皮スレスレまで蜜たっぷりのパイナップル味の『こうとく』全国生産量の1％にも満たない幻のリンゴらしいですこのリンゴ1個でラ・フランス1袋買えてしまうくらいサラダにオススメらしい五色の干し大根戻してサラダや煮物に使うそうですドレッシングを作る際に戻し汁を加えることで甘みが増すとか貴重なハックルベリーはというと出荷終了とかで
2014年11月14日
コメント(6)
-
ラ・フランスの季節♪
いつもご訪問、コメントありがとうございます何度煮ても まだまだっ今度は教えられたとおりグレナデンシロップを使ってみました禁酒の身でもアルコールの味を知っている身使う赤ワインは美味しいもんに限ります レアチーズケーキにでも添えましょか素晴らしい栄養素のハックルベリーのジャムやっぱり間違いなく美味しいです最近のボリジ亭はフルーティーな香りに包まれております紅白☆ラ・フランスのグレナデンシロップ煮料理名：コンポート作者：ブルーボリジ■材料（家族人分）ラ・フランス / 1.5ｋｇ☆赤ワイン / 400cc☆グレナデンシロップ / 200～250cc☆砂糖 / 150～200ｇ☆シナモンスティック / 1～2本スライスレモン / 1/2個分■レシピを考えた人のコメントカットすると紅白のコンポートです。ケーキやアイスクリームに添えたり どうぞ。シロップも炭酸割りにしたりゼリーにも使えます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2014年11月13日
コメント(4)
-
こうとく
いつもご訪問、コメントありがとうございますテナント業務は両親任せとなってますが、いつの間にか雇われの身demoアルバイト料を出してるのは このワタクシ作家さんとの打ち合わせに、仕入れ業務すら遅れ気味でして急かされてます食べたかった穴子、お店で頂く方がトロッとして・・・食べたかったお新香巻きにエビカニ抜きのお寿司でマミーに騙されつつ北寄貝は売り切れだったようで重い？痛い腰も上がらず です皮スレスレまで蜜たっぷりの話題のフジの時代は・・・ショッキングな美味しさですどことなくパイナップル味でしてでも話題になったとか小振りですが結構良い値段コレを食べちゃー他のリンゴがぁ食べられなくなるほど名前は『こうとく』
2014年11月12日
コメント(4)
-
最強の小松菜料理
いつもご訪問、コメントありがとうございます前日の芋煮会？反省会？で頂いてきたメニューの一つに習ってきたという小松菜料理を ご馳走してくれましたカルシウム豊富な小松菜に水切りした豆腐、卵、溶けるチーズ、スキムミルクこれだけで圧迫骨折の身にはカルシウム豊富しかも苦手克服したはずの小松菜のお浸しが再度苦手になった今これなら沢山美味しく頂けます卵とじ、チーズに豆腐、トロッとしていました両親の秋野菜限定菜園の小松菜もドンドン消費できそうですがぁ～再現してレシピ投稿したボリジ亭の小松菜料理欲張って小松菜多く加熱し過ぎたので硬めの仕上がり炒める油はバターでもオリーブ油、ゴマ油・・・なんでも良いそうです小松菜のカルシウム炒め料理名：卵とじ作者：ブルーボリジ■材料（5人分）小松菜 / 300～400ｇ塩 / 小さじ2/3木綿豆腐 / 1丁ニンジン / 1/3本卵 / 3個溶けるチーズ / 50ｇスキムミルク（あれば） / 大さじ1コショウ / 少々バター / 大さじ2オリーブ油 / 大さじ2■レシピを考えた人のコメントカルシウム豊富な小松菜にチーズ、豆腐、スキムミルク、卵と栄養価の高い炒め物です。欲張って小松菜多めですが、200ｇくらいでもOK。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2014年11月11日
コメント(7)
-
芋煮会？反省会？
いつもご訪問、コメントありがとうございます教室の展示会の反省会が教室の生徒さんのお店でありました 在来種の小姫芋がポクポク なめこ入りの芋煮汁 付け合せのゴーヤとジャコ（？）の佃煮が旨っ先日我が家でもジャムにした生食不可、アク抜き必要のハックルベリーのジャムスンゴイ栄養素を含むので、また何キロか煮たくなりました漬物王国 カクテキ、西瓜の未熟果のぺそら漬け、大根の醤油漬け青菜（せいさい）の おみ漬け希望した山ごぼう漬けのお新香巻き入り 2.500円をテイクアウト教室の生徒さん達は人生の先輩ばかりなので色々と勉強になることが沢山っ里芋のツルッと簡単に皮を剥く技とか・・・入手ハックルベリージャム料理名：ジャム作者：ブルーボリジ■材料（約10人分）ハックルベリー / 1ｋｇ重曹 / 小さじ2☆砂糖 / 450～500ｇ☆レモン汁 / 1/2個分☆水 / 200～250cc■レシピを考えた人のコメント未知のハックルベリーを入手、素晴らしい栄養価が潜んでいるそうです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2014年11月10日
コメント(4)
-
一食目
いつもご訪問、コメントありがとうございます肥えてるのに三食頑張って食べろと言われるのもですneアレルギーあり偏食あり・・・理解されていても三食って結構大変おぉっと四食も五食も食べているわけではございませんなので一食分は通院ついでの外食で美味しく食べるというのも日課になりつつチキンの和風ソテー（？）今度こそ あのシャキシャキ歯ごたえのある洋ナシのコンポートを期待してまたまたチーズケーキを選択 リンゴのコンポートを焼いた付け合せもそうそう赤ワインにグレナデンシロップを混ぜてシナモン、レモンを入れて丸ごとの洋ナシを煮ているとかん～何度チャレンジしてもシャキシャキの歯応えが消えてしまうdemo煮てるんだそうで大きな紅玉がゴロッゴロッ 600円果汁を吸ったパイ生地とリンゴの間に敷いてあるパン粉（多分）が旨っ洋ナシ、ラ・フランスにリンゴ・・・なんとフルーツの美味しい季節なんでしょなんですか食べた物の記憶、飯ブログになってますne
2014年11月09日
コメント(4)
-
ポトフの思い出
いつもご訪問、コメントありがとうございます祖母は和食よりも洋食系を作るのが得意嫁に来て調理器具収集も趣味として料理を覚えたようで歳を取ってからも若い奥様方に混じって料理教室にも通ってました祖母の作る料理で懐かしいのがポトフ煮込み料理ができる電磁調理器でコトコトお任せではありましたが豚バラ肉の塊がトロトロっ脂抜きされてるのでシツコクなく粒マスタード又は練り辛子と お醤油で頂くポトフそしてチキンのクリーム煮、秋は葡萄が入っていたり・・・なかなか祖母の味の再現が出来ません 懐かしいっ先日のランチで頂いてきたポトフ粒マスタードを入れたスープで煮込んだようです鶏肉に生ウィンナー、そして赤く見えるのがハムそうそう これからの季節ギフトで頂いて食べきれなくているハムを使えば～できればボンレスハムじゃーなく肩ロースのハムne大きなキャベツ200円に喜ぶ圧力鍋で☆粒マスタードで煮込む美味しいポトフ料理名：ポトフ作者：ブルーボリジ■材料（3～5人分）鶏モモ肉 / 1枚厚切りベーコン、ウィンナー等 / 300～350ｇキャベツ / 1/4個玉葱 / 大1個ニンジン / 1本ジャガイモ / 4～5個☆水 / 400cc☆白ワイン（水で代用可） / 50cc☆粒マスタード / 大さじ2～3☆塩 / 小さじ1☆粗挽き黒コショウ / 2振り刻みパセリ / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント圧力鍋マ・ローニエプロでポトフを作ってみました。これからの季節、ギフトで頂いた肩ロースハムやベーコンの消費に困ったらポトフ、美味しいスープが出来ます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2014年11月08日
コメント(5)
-
チクチク始めました
いつもご訪問、コメントありがとうございます前回以上の大きな作品をと、展示会に向けてパーツ作りから始めてます水仙袋桔梗袋菊袋そして『はしごまつり』とはでストップ無事に『はしごまつり』を覚えて七宝鞠が完成し～かし まだまだっ果てしなくパーツ作りが控えてますしかも水仙も桔梗、菊も袋ですから、紐を通し、その紐に其々蕾が付く予定今回のテーマその1は季節の花々と縁起物男飾りも一つ作りたいし・・・因みに不器用なボリジさんなんですyo未だにボタン付けが出来ません家庭科のチクチクは全てマミー作でしてお裁縫を覚えたのは右利きなのに左手でチクチクして驚かれたカントリードールにパッチワーク教室2ヶ所同時に通っていた二十歳半ばです左手でチクチク～マミーがショックを受けていたのを思い出します
2014年11月07日
コメント(7)
-
カナダ産松茸
いつもご訪問、コメントありがとうございます今年も変わらずカナダ産松茸をチョッと安く入手とりあえずカットして冷凍しました嚇した？威したわけではありませんが1000円にまた明日にでも出没しますぞ用途に合わせてカット☆松茸の冷凍保存法料理名：松茸の冷凍保存法作者：ブルーボリジ■材料（材料人分）松茸 / あるだけ■レシピを考えた人のコメント料理や松茸の部分によってカットして冷凍しておくと便利です。詳細を楽天レシピで見る〆は出汁茶漬け☆松茸入り湯豆腐料理名：鍋物作者：ブルーボリジ■材料（2人分）冷凍松茸スライス / 100ｇ位↑レシピID：1460004849 / 豆腐 / 1丁～エリンギ / 1パック蒲鉾 / 90ｇセリ / 3株☆水 / 500cc☆醤油 / 大さじ1半～2☆塩 / 少々☆出汁の素 / 小さじ1カボス / 1個焼きおにぎり / 2個■レシピを考えた人のコメントストックしてある冷凍松茸を加えた豆腐を食べる鍋、どんどん豆腐追加で どうぞ。〆は焼きおにぎりに煮詰まったお出汁を薄めて かけても美味しいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2014年11月06日
コメント(6)
-
ちょっとケンタ風フライドチキン
いつもご訪問、コメントありがとうございます楽天レシピでモニター当選した圧力鍋マ・ローニエプロですが初・圧力鍋なボリジ亭ですから、日々発見、研究圧力鍋で下茹でした鶏モモ肉ですがぁ～冷めると1センチもの白い脂の蓋今までなら その脂共々揚げて、プラス サラダ油になっていたフライドチキン 怖っじゃー脂抜きしたらパサパサになるんでは～と思ってましたがところがぁ圧力鍋で軟らかくなった鶏モモ肉脂が抜けてもシットリ ジューシーなフライドチキンとなりましたyoまるで骨抜きされたケンタあの骨だったり形が苦手だったりするので、鶏モモ肉で作れるのが先日のポポー入りの蒸し菓子を見つけたので購入トロピカルな香りが素敵ですマコモタケにクレソン、丹波黒豆、枝豆は茶豆や黒豆も風味豊かで美味しいですne圧力鍋で☆軟らかジューシーフライドチキン料理名：フライドチキン作者：ブルーボリジ■材料（3～5人分）鶏モモ肉 / 2枚☆水 / 200cc☆日本酒 / 30cc☆コショウ / 3～4振りフライドチキンミックス粉 / 1/2袋↑又は好みの空揚げ粉 / 薄力粉 / 大さじ2ブラックペッパー / 3振り揚げ油 / 適宜■レシピを考えた人のコメント圧力鍋マ・ローニエプロを使って、鶏モモ肉を下茹でしたら、脂が抜けても軟らかジューシーなフライドチキンになりました。まるで骨無しのフライドチキン。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…松尾貴史×楽天レシピ×JCCコラボ企画 サファイアコーティング【マローニエ】でこびり付きにく...価格：13,800円（税込、送料込）
2014年11月05日
コメント(4)
-
椎茸収穫 第二回目
いつもご訪問、コメントありがとうございます足りない栄養素を補うランチへ言い訳軟らかい豚ヒレ肉のベーコン巻優しい味の白菜のクリーム煮の付け合せが今回も粉を一切使っていない濃厚なチーズケーキ少しでも微々たるもんでも骨の為に今年は菌床1個 2回目の収穫は大小15個No1キノコ種菌メーカーが作ったシイタケ栽培キット！【送料無料】しいたけ栽培キット【もりのし...価格：1,980円（税込、送料込）
2014年11月04日
コメント(6)
-
菊・菊・菊・・・
いつもご訪問、コメントありがとうございます今の季節、産直に行けば、色んな種類の食用菊が並んでますなかでも一番美味しいのがぁ～怒られそうですが 鑑賞菊として三本仕立てや侘助仕立て、菊人形展なんかで見かける大きな菊あれが美味しんですyo 祖父が申してました薄ピンク色が もって菊だけかと思われてますが、右の黄菊も黄色もって菊白地に花弁先がピンクがかっている黄金もって菊なんて種類もあるんです先日購入した赤菊 、十五夜菊なのかなぁ～と思われますがその赤菊で漬けた大根（写真左下）黄色に僅かに赤いのが混じっている（写真右下）のが十五夜菊っマミー知人が茹でてきてくれたそうですが、十五夜菊と申してました えっドッチだ原木ナメコと菊（写真上はピンクと黄色もって菊）、出回る季節が同じなので和え物にしたり菊とキクラゲを胡桃和えにしたり・・・そうそう菊の保存法は茹で干し、茹でて冷凍が知られてますが散らした花弁に酢を塗してビニール袋に詰めて空気を抜いて冷凍も使う時は、解凍せずに茹でます赤菊はお漬物の色付けにもなるので冷凍しておきたいところです
2014年11月03日
コメント(4)
-
沖縄日和
いつもご訪問、コメントありがとうございますモニター当選した圧力鍋マ・ローニエプロですがお米5合の炊飯もできる容量でして今夜は半殺しを食べようと餅米を水に浸しております寒くなって益々暖かい南へ気持ちだけ向けて沖縄日和 沖縄三昧のランチへ ジーマミー豆腐を作ろうとピーナッツを購入、タピオカ粉を探してますジーマミー豆腐にモズク、ゴーヤチャンプル、海ぶどう、ミミガー、揚げ物数種肉味噌にサラダ、ライス、汁物・・・ ラフテーも圧力鍋で作れるなぁ～本日のアイスは紅イモ大量の ちんすこう はじめ沖縄お菓子のお土産も昨夜の夕食はというと、数日前から食べたいと思っていた さとママさんの とろろご飯いつも美味しいレシピをアップされている さとママさんのレシピから圧力鍋で炊いたご飯に とろろ が旨ーーーっ全卵を混ぜるのでフワフワっで美味しんですyoそして長芋の保存法まで記載されてまして是非是非 皆様お昼は とろろご飯いかがですか朝から超簡単にとろろごはん♪料理名：とろろ丼作者：さとママ3645さん■材料（２人分）長いも（直径8センチくらい） / ７－８センチめんつゆ（ストレート） / ５０ｃｃ水 / ５０ｃｃ卵 / 1個刻み海苔 / 適量「■レシピを考えた人のコメント朝にぴったりの優しいとろろご飯です詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…松尾貴史×楽天レシピ×JCCショップ コラボ企画 サファイアコーティング仕様【マローニエ】【...価格：13,800円（税込、送料込）
2014年11月02日
コメント(2)
-
当選！
いつもご訪問、コメントありがとうございます楽天レシピで募集の素晴らしい圧力鍋マ・ローニエプロのモニター10名当選しました楽天レシピ スタッフの皆様 ありがとうございます圧力鍋は怖いというイメージが先行してお恥ずかしいのですが なんとぉ初めての圧力鍋 ボリジ亭の調理人マミーと圧力鍋の良さを日々体験中でございますもう炊飯器の蓋も開かずご飯も圧力鍋時短、ガス代の節約、魔法の鍋のようです松尾貴史×楽天レシピ×JCCショップ コラボ企画 サファイアコーティング仕様【マローニエ】【...価格：13,800円（税込、送料込）
2014年11月01日
コメント(7)
全30件 (30件中 1-30件目)
1
