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ブルーボリジ
気分も体調も↓もあれば↑もある。でも美味いもの、好きなことを楽しむ時間は作るがモットー。
我家で咲く花たち！ …
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2011年07月28日
カテゴリ： 美味しいもの？
青梅があったので青梅で作った我が家の梅醤油、まだ青梅が並んでるコチラ、梅
本家本元の てんし様の梅醤油 では梅干しを使ってらっしゃいます。その梅干し、絶対ヘンテコな
梅干しでなくて昔っからの梅干しで作りたくて、産直に大粒の梅干しが並ぶのを待ってます。
てんし様のレシピにありましたように鰹節を梅醤油に浸けて、チョッと一粒梅を刻んで熱々ご飯
に混ぜておにぎりで頂きました〔旨〕きっと梅干しで作る梅醤油はまた別物のような気がする
ので梅干しを買いに連れていって貰いましたが～昔ながらの大粒の梅干しに出会えず、でも梅っ
梅とバジルのアイス♪
あとりえ花時計さんのブログで教わった長野風キュウリの味噌もみ、やっぱり定番になりつつ
あります。郷土食『だし』も夏の食卓には欠かせませんが、キュウリの味噌もみも暑さを乗り
切るのに良い食べ物、組み合わせと！スライスしたキュウリとミョウガを味噌でもむだけと簡単
なんですが、今回は紫蘇をプラス、冷蔵庫で冷えたとこを熱々のご飯で～これスゴク良いです。
同じキュウリでもイチジク煮に似せようとイチジク風に盛り付けたそうですが、あんまし変わ
らず目を閉じて食べると砂糖と酢で煮たキュウリが何だかやっぱりキュウリかや～
本家本元の てんし様の梅醤油 では梅干しを使ってらっしゃいます。その梅干し、絶対ヘンテコな
梅干しでなくて昔っからの梅干しで作りたくて、産直に大粒の梅干しが並ぶのを待ってます。
てんし様のレシピにありましたように鰹節を梅醤油に浸けて、チョッと一粒梅を刻んで熱々ご飯
に混ぜておにぎりで頂きました〔旨〕きっと梅干しで作る梅醤油はまた別物のような気がする
ので梅干しを買いに連れていって貰いましたが～昔ながらの大粒の梅干しに出会えず、でも梅っ
梅とバジルのアイス♪あとりえ花時計さんのブログで教わった長野風キュウリの味噌もみ、やっぱり定番になりつつ
あります。郷土食『だし』も夏の食卓には欠かせませんが、キュウリの味噌もみも暑さを乗り
切るのに良い食べ物、組み合わせと！スライスしたキュウリとミョウガを味噌でもむだけと簡単
なんですが、今回は紫蘇をプラス、冷蔵庫で冷えたとこを熱々のご飯で～これスゴク良いです。
同じキュウリでもイチジク煮に似せようとイチジク風に盛り付けたそうですが、あんまし変わ
らず目を閉じて食べると砂糖と酢で煮たキュウリが何だかやっぱりキュウリかや～
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