ブルーボリジ☆の休日

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2011年10月30日
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カテゴリ: 美味しいもの?
ラムチョップを買いに行ったけど小っちゃい2本入り1パックだけ。親父は共食いしないからと

で勝負調理してました。それが~肉が軟らかくて訳あって大口開けられない☆ワタクシには
トマトソースには点滴通い始めた頃に買って来たトマト屋さんの減塩トマトケチャップを使用。
ここんとこパフェもトマト屋さんのパフェにも足が向きません抗生剤の副作用に悩む

【焼き肉用ラム肉を重ねて】ラム肉の香草パン粉焼き
【焼き肉用ラム肉を重ねて】ラム肉の香草パン粉焼き

料理名:ラム肉の香草パン粉焼き
ブルーボリジ

■材料(3人分)
焼き肉用ラム肉スライス〔厚切り〕 / 300g
パン粉 / 30g
イタリアンパセリ、バジル、ローズマリー / 10g
オリーブ油 / 大さじ2くらい
塩、コショウ / 少々
☆オリーブ油〔ソテー用〕 / 少々
市販のバルサミコソース / 少々

■レシピを考えた人のコメント
香草パン粉は作り置きしておくと魚の切り身、鶏肉等にも使えて便利です。カット肉を重ねて焼くので軟らかいです。もっと美味しくなるコツがあれば教えて下さい。

詳細を楽天レシピで見る


DSCN1405.JPGDSCN1410.JPG
大きなシダーローズに惹かれたことにしておきます。先日、庭のローリエと共に試作しました





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最終更新日  2011年10月31日 21時30分26秒
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