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ブルーボリジ
気分も体調も↓もあれば↑もある。でも美味いもの、好きなことを楽しむ時間は作るがモットー。
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前日アップした☆ボリジ亭のメイン、鶏胸肉1ｋｇの塩麹漬けの鶏ハム
美味しそうでしょ美味しいんですyo
2012年の楽レピの人気レシピ年間6位の まめもにおさん のレシピなんですyo
わかります わかります食べて納得 あっという間に1ｋｇ完食となりました
また届く生協の胸肉1ｋｇ、1ｋｇでも2ｋｇでも怖くないってくらい美味しいｎｏ
塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。
料理名：鶏ハム
作者：
まめもにお
■材料（2人分）
鶏むね肉 / 1枚
塩麹 / お玉1杯分
油 / 適量
■レシピを考えた人のコメント
｢塩麹特集｣で取り上げられたレシピ。塩麹で鶏むね肉を漬け込み、低温でじっくり
焼き上げました。旦那が「まるで高級ハムのような美味しさだね♪」と、絶賛していました。
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ん～人気レシピになるようなレシピは☆ボリジ亭には無いけれど
そんなレシピ投稿できたらｎｅ～ついでに☆ボリジ亭のチピ太のおでんのレシピ
薄いお出汁の☆チビ太のおでんだyo
料理名：おでん
作者：
ブルーボリジ
■材料（約5人分）
大根 / 1/2本
鶏手羽元 / 200ｇ(4本くらい)
平こんにゃく / 1枚
丸い練り物 / 9個
焼き竹輪 / 3本
茹で卵 / 5個
さつま揚げ / 2枚
水 / 1リットル
白だし / 大さじ5
麺つゆ / 大さじ2
スライス干し椎茸 / 3枚
■レシピを考えた人のコメント
チビ太のおでん風にネタを串に刺してみました。薄いお出汁のおでん、
濁らないように弱火で煮るのがポイント。スープが残ったら おからを煮ましょう。
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