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ブルーボリジ
気分も体調も↓もあれば↑もある。でも美味いもの、好きなことを楽しむ時間は作るがモットー。
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ちょうど子守から解放されて休日の点滴に出掛け抜針と同時に
マミーよりが鳴りまして煮凝り状態でのテイクアウトが可能と知った
赤いモツ煮込み定食のお店
より煮込みテイクアウトの指令
鍋かタッパー持参だとなんですが袋詰め可
自宅で水を加えて薄めて再現するテイクアウト煮込みでした
ご飯と一緒に～そんな味の たこ焼きもオーダー
1人前450円、4人前で1.800円 かなりのボリュームです
教えられた通りに薄めると赤いスープが出現 辛くてモツはホロホロ旨っと弟
具はモツだけで葱たっぷりにして、お店と同じように赤く再現
居酒屋好き 酒が好きな弟向きのメニューばかり甥っ子はたこ焼きで
玉ねぎ氷に濃縮タイプのトマトジュースでチョッと和風ダシの鯛のパエリア
まだ飽きずに玉ねぎ氷 使用中のボリジ亭赤い食卓シリーズ続きます
4人前とはいえボリュームたっぷりの煮込みは結構味が濃く辛いので
豆腐と厚揚げをたっぷり入れてリメイク まだまだ赤いスープ
もう一軒頼まれたのが美味しいお肉屋さんの赤い肉
レバーもついでに頼まれて冷蔵庫で未だ待機中
今まで食べたハツの中でも、ここの肉屋さんはダントツ、クセも無くて美味しいno
ん～〆にサッバリとした赤い梅干しを乗せたレシピを・・・
我が家のオリーブ油たら～り冷奴☆
料理名：冷奴
作者：
ブルーボリジ
■材料（2～3人分）
木綿豆腐 / 1丁
葱 / 10ｃｍ
梅干し(果肉) / 大さじ1半
鰹節 / 少々
ジャバン海苔又は韓国海苔(揉んで) / 大さじ3
オリーブ油 / 小さじ2
牡蠣醤油又は出汁醤油等 / 小さじ2
■レシピを考えた人のコメント
冷奴苦手な家族が1丁ペロリと食べる我が家のサッパリ味の冷奴です。
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ん～demo〆は花にしましょ
毎年連れてきては冬越しできてない赤今年も購入
