ブルーボリジ☆の休日

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2014年08月29日
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いつもご訪問、コメントありがとうございます
エビ、カニ、蕎麦アレルギー、ついでに禁食イロイロ、特別対応メニューにて
とある日の昼食は冷たい素麺、紅葉蒸、蒸かしサツマイモ、バナナ
正式なメニューは食材、分量記載のメニュー表を見ると、冷たいラーメンスープの
中華麺の つけ麺、薬味に刻み海苔、焼豚と茹で卵、ミニトマト、ブロッコリー、
モヤシの盛り合わせ、バナナ。

ラーメンは蕎麦も作っている工場の麺なので素麺、刻み海苔は海苔の佃煮、ワカメ
海草も含めエビ、カニアレルギーである為に盛り合わせにはアレルギーは無いのに


紅葉蒸の紅葉とは鮭の色やイクラ、またはニンジンの色のようです。
もみじおろし という紅葉色も和食にはありますが、決して鶏の足のモミジでは
さぁ~てと写真にも残したくなかった紅葉蒸、具無しの紅葉色の卵とお出汁?の茶碗蒸しに
薄口の餡掛け。紅葉色はニンジンの色素か何かだと思われます。
2014-08-26 03:29:21
写真にも残したくなかった紅葉蒸の素麺ランチと代わって主食が二つ、炭水化物祭り
週に二回の選択メニューの日、魚と肉料理からの選択で亜鉛の多い牛肉のバルサミコ煮
魚料理が排除されて肉料理がきた例で、主食は冷たい素麺を選択中にパンもきた
2014-08-30 00:10:26
味覚障害、30回ほど宿泊している常宿の食事も比較になり、焼きカツも今は苦手な食感と
メニュー表を見れば刺身コンニャクとキュウリ、ワカメの酢味噌かけがクリーム煮に変更
エビ、カニアレルギーでワカメがなんとも手間隙のかかるメンドイ客に素晴らしいシステム





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最終更新日  2014年09月01日 01時06分15秒
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