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ブルーボリジ
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2019年10月02日
カテゴリ： 美味しいもの？
カナダからの手紙は過去にも今現在もきませんが 古っ
今年はカナダ産松茸は安いようです
まずは200g購入
キッチンペーパーで汚れを拭きとる程度がいいのでしょうが
サッと水洗いし表面は真っ白になった松茸は
用途に合わせてカット
キッチンペーパーの上で水分吸収、軽く乾燥
小分けし冷凍完了
やっぱりストックしてあると安心と650gくらい
常連客のふりして値引き 感謝っ
2～3年は冷凍保存可
アイラップ大活躍っ
最近小さなサイズがあることを知る
二回分の松茸冷凍作業の成果
我が県では特売品の一つでもあるアイラップ
最近急にアイラップファンになったボリジ亭です
ネットニュースによれば
富山ケンミンと我がケンミンの皆様には欠かせないキッチン用品
漬物文化、我が県であれば漬物、保存食作り等 食文化も影響とか
野菜の保存やちょっと袋っ・・・
使い始めると特売日には砂糖共々 購入品目の一つになってます
災害時には湯煎等でご飯やおかず作りにも使用できるとか
そういえばマミー実家、祖母はべろべろ惜しげもなく
使っていたのがオレンジ色の箱のアイラップ
最近ミニサイズを見つけました がぁ～なかなか見掛けることがなく
取扱店舗では人気のようで即完売しているようです
そうそうミニサイズのアイラップとの出会いは売店
只今 松茸はじめ紫蘇の実・・・ミニサイズ大活躍っ
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