ベトナムコーヒー
最初は、その甘さに「なんと甘ったるいコーヒーなんだ！」と、驚いたのですが、だんだん、その甘さが癖になり、引越しをしてからも、時々、思い出しては飲みたいなぁ～と、思っておりまして、メニューにしました☆
ベトナムコーヒー(ホットorアイス)
「ベトナムコーヒー」はグラスの底に練乳を入れておいて、その上から専用のフィルターを使って極細挽きのとっても濃いコーヒーを入れたものです。（でも、少し時間がかかります。）
コーヒーが落ちたら、フィルターを外してもらって、まず、１度目の濃いコーヒーを楽しんでもらいます。
そして、お好みで底の練乳を混ぜて頂いて２度目のお味を楽しんで頂きます。
アイスコーヒー（ホットより珈琲豆の分量が少し多めです。）の場合は、それから、氷いっぱいのグラスに移し変えてもらって、３度目の美味しさを、楽しんでもらえます。
お店のＯｐｅｎ前、ベトナムコーヒーの注文が、そんなに入るとは思っていなかったのですが、当店では、予想以上にご注文いただいております。
何故かというと、お店を始める前、いろんな喫茶店で「ベトナムコーヒーよく出ますか？」と、尋ねたところ、「あまり注文がありません」という答えが、どことも返ってきたからです。
そんなこんなで、専用のフィルターも、慌てて追加で買い足した次第です(^^;)
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