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2006.12.15
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(564)
カテゴリ： 常備菜とソース
パスタによく合う基本のレシピです♪
今日は、お鍋で基本的なホワイトソースを作ってみました。
+++ ホワイトソースの作り方 +++
１、バターを熱し、ぷくぷくしてきたら薄力粉を加え
焦がさないようにヘラで混ぜながら炒める。
２、とろっとしてきたら牛乳を加え
こんな風に底に薄い膜ができるまで
だまにならないようにかき混ぜる。
３、塩胡椒で味をととのえる。
■□ 材料 □■
・バター･･････････４０ｇ
・薄力粉･････････４０ｇ
・牛乳･････････５００ｃｃ
・塩･････････････少々
・白胡椒･････････少々
+++ たのしいお料理におすすめ♪ +++
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2007.01.30 09:54:30
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