半分に切ったりんごの一番楽な色止め方法

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2022.11.05

テーマ：旬の果物(56)

カテゴリ：常備菜とソース

大きめのりんごだと、2人で1個食べるのも多いし
ましてや一人で食べたい時は、小さめでも1個食べるのは無理。
ってことで、半分にカットしたりんごは、翌日に残しとくんだけど、
塩水、砂糖水、レモン汁、蜂蜜、等、色々試した結果、
どれも一長一短で、もっと簡単な方法ないかなーと、長年思ってたの。

塩水は、そのままだとしょっぱいし、洗い流すと水っぽいし、
レモン汁は、あればジャバジャバかけて、そのまま食べるとすっごくおいしくて
むしろ、りんごそのままよりも好きになって、基本はこの方法なんだけど
常備してるわけじゃないので、無いと困る。

何より「水」を使うっていうのが、結構めんどくさい。

そこであみ出したのが「お砂糖を直接振りかける」という方法！

そんなにビッチリかけなくても、自然に溶けて、満遍なく広がります。

これが丸一日経ったとこ。

拭いたわけでもないけど、お砂糖は溶け込んで、何も無くなってるでしょ。
器の底には、染み出た蜜というか水分が溜まってるので
甘くないりんごだったら、それごと絡めて食べてもおいしいの。

これだと、○○水に浸けて、の容器も要らないし
味もおいしいし、今のところ、我が家の一番ラクな色止め方法です。