日記

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2007年08月30日

さとちゃんのお弁当＆おやつ8/30

カテゴリ：カテゴリ未分類

ようやく登園。

今日は月に一度の誕生会。８月生まれの子どもたちをみんなで祝います。
この日はいつものカレーライスに唐揚げがプラス。
カレーにも飾り切りの可愛い人参が！
あ、さとちゃんのも星形にすれば良かったぁ☆

★保育園の献立
夏野菜のカレーライス
シルバーサラダ

★さとちゃんのお弁当
カレー
ピーマンとエノキの炒めもの
大豆たんぱくの唐揚げ

大豆たんぱくの唐揚げはベジメニューの定番？(^_^)
ぬるま湯でふやかし、水を換えつつもみ洗い。念入りに戻してから醤油や薬味で煮つめる。
その下ごしらえ済みを冷凍しておき、朝、揚げました。
娘も揚げると好きです。

子どもって、揚げ物が好きですよね。
私も肉を食べなくなってから一時、揚げ物が好きでよく作ったことがありました。
今は、余り欲しくなくなりました。

何でだろと観察したら、唐揚げの肉よりその衣や食感を欲していることに気付きました。
カリッとした香ばしさ。

それに気付けたから、鶏の唐揚げに手を伸ばしたり、○ンタに寄ったりすることもなく今日まで来ています。
健康に育った弾力性あるシャキッとした鶏肉なら、またいつか食べたいと思いますが、日常生活には必要ないです。

★保育園のおやつ

胡麻せんべい
北の卵サブレ

★さとちゃんのおやつ
醤油せんべい
梅しそおにぎり

ヨーグルトって体に良さそうですが、甘さがたっぷり。
乳酸菌をとりたいなら、日本の気候が生んだ発酵食品もドンと前に出して欲しいです。漬物とかも。

うちの主人は酸っぱくなった古漬けが好きです。
頂いた酸っぱい沢庵もパクパク。と思ったら、娘もパクパク。

朝鮮を代表する漬物キムチも日が経つと酸っぱいですよね。主人は美味しいと言います。
そういえば、学生時代に韓国人にも「キムチは酸っぱいのが美味しい」と言われたっけ。
酸っぱくなったものは味も深まっていますよね。

なのに、私が作る天然酵母パンの酸っぱさは夫も娘も受け付けません！なぜだ…
腐ってるのではと疑ってるようです…
いつも、一人で食べてます(笑)

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