お多福
今回訪れたのが
「お多福」さんですよ♪
とある筋の情報ではけっこう評判が良かったお店なのですが、
果たしてどんなもんかと。
１１時の開店と同時に入ったので
客はもちろんワシとおサルのみ。
カウンターに座って
頼むのはもちろん
ホルモン＆うどん。
ここのホルモンは一応ミックスタイプだけど、
ほとんどが普通のホルモンなので
ホルモン好きにはポイントが高いです。
まずは、
そのホルモンから炒めますよ♪
このホルモンを炒める時に、
最初の下味を付けて
かなり念入りに火を通します。
そして野菜を入れ、
しっかり炒めた後に
うどんを入れてさらに味付け。
うどんは軽く炒める程度でサラっと。
いい感じで焼けてますよ♪
その２回の味付けはけっこう濃い目のタレのようで、
出来上がる頃にはものすごくいい匂いが充満。
そして
お多福さんのホルモン焼きうどんが完成しましたよ♪
と言う訳でまずはタレを付けづに頂く。
そしたら、
これがウマイ！！！！
佐用のホルモン焼きうどんと言えば
付けダレで食べるのが一般的だが、
ここのは何も付けない状態で充分に美味しい。
最初の味付けでワシ的には満足。
しかし、
この店のタレはかなりアッサリ目なので
付けダレを使っても最初の味が負けてしまうことはないので
付けダレに抵抗がある人でもとても美味しくいただけます。
ある程度食べたら
テーブルにおいてあるゆずを入れればこれまた違った味わいに。
ノーマル、付けダレ、ゆず
と、
お好きなバージョンで食べてみるのが良いでしょう。
それに何より、
ホルモンが超やわらかい。
最初に念入りに火を通してるおかげか、
ホルモンを口の中に入れると
ジュワっととろけてしまいます。
なんと言っても驚くのが、
ホルモン４５０円、
うどん１１０円と言うこの値段。
両方で５６０円。
この値段でこの味。
コストパフォーマンスは今までの店の中では最強ですね。
さすがに少食のワシでも若干物足りなかった量ではありますが、
ホルモンは食べ過ぎると後が大変なので
これぐらいで良かったかと。
まだ４件しか行ってませんが、
ワシの中では味扇さんに続く第２位にランクインしました。
是非ともまた行ってみたい店です。
何はともあれ、
お店のお姉さんがしきりにおサルのことを気にしてたんですが、
最後までおサルは挨拶出来ず仕舞いだったので、
今度はちゃんとおサルが話しかけてみようかと思います。
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