かぼちゃのグラタン
＜材料＞
かぼちゃ ・・・・・１/４個
玉ねぎ ・・・・・・３/４個
舞茸 ・・・・・・・・１パック
牛乳 ・・・・・・・・・２５０ｍｌ
卵黄 ・・・・・・・・・２個
ナツメッグ ・・・・適量
バター ・・・・・・適量
塩･こしょう
①材料と器具を準備する！！
②かぼちゃはスライスにする。玉ねぎは薄切りに、舞茸は大きめに切っておく。
（かぼちゃを切る時はてをに切らないよう注意してね。舞茸は見た目を豪華にするために大きめに！）
③グラタン皿にバターを薄く塗っておく。
（万が一焦げ付かないようにで～す。まぁ、ありえないけど･･･。）
④かぼちゃは電子レンジで柔らかくチン！する。塩味をつけておく。
（煮込んでもいいけど、時間が掛かる上に、洗い物が増える！この方が形も崩れないので楽チンなのだ。）
⑤玉ねぎはしんなりするまでバターで炒める。舞茸は香ばしく？？焼き色をつけておく。
（舞茸は意味もなく焼いてみました･･･。）
⑥牛乳の中に卵黄を加えて、塩・こしょうで味をしっかり目に付けておく。ナツメッグを少量加えておく。
（味はここで決まるから頑張ってねぇ！）
⑦グラタン皿に、玉ねぎ・かぼちゃ・舞茸を入れる。
（おいらは焦げ付くわけもないが、念のため玉ねぎが一番下でした。）
⑧牛乳･卵黄を加えて２００度のオーブンに入れる。
（↑間違えても大蒜卵黄ではない･･･。）
⑨すべてに火が通っているので温まればよいです。盛り付ける。
（間然に固まるアパレイユではないです。お好みでチーズを乗せて焼いてもいいですが、今回は、食べるときにかぼちゃのホクホクで温まりたかっためにあえて入れませんでした。）
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