さつまいものチーズケーキ
さつまいも（２５０ｇ～３００ｇ）
卵（３個）
クリームチーズ（２００ｇ）
生クリーム（１カップ）
レモン汁（大３）
砂糖（８０ｇ）
薄力粉（大２）
作り方
１．さつまいもは２ｃｍ厚さの半月切に切って水に
さらしておく。水２～３回かえる。
２．１を充分やわらかくなるまでゆでる。
３．２をしっかり水を切り、ミキサーに入れる。
４．３に残りのすべての材料を加え、ミキサーにかけ、
ケーキ型に流す。
５．１７０度に温めたオーブンで約５０分焼く。
（残り２０分は１８０度に切替、表面をきれいに）
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