ぐぅみぃ

ぐぅみぃ

チョコムース


板チョコ…1枚
生クリーム…30cc
生クリーム…100~150cc(100だと濃厚なムースで150だとフワッとした食感になります。)

作り方■
1.生クリーム100~150ccを6~7分立てくらぃに泡立てます。
(この時の生クリームの硬さでムースの柔らかさが決まります。私はゆるめの方が舌触りがなめらかで好きです☆)

2.板チョコを小さく砕いて生クリーム30cc(泡立ててない物)と一緒にし、電子レンジで30秒程チン♪
(チョコが全部溶けるまでチンして下さい。)

3.1で泡立てた生クリームの3分の1を、2のチョコに馴染むように混ぜ合わせ残りの生クリームを全部入れて切るようにさっくり混ぜ合わせます。

4.後は好きな容器に流し込み1~2時間冷やしてできあがりです☆


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