time'capo'sule

毎週土曜日に通っている野菜の直売所で、初めて見る青野菜があったので買ってみました。札には「レタサイ」と書いてありました。

 聞いてみると、レタスと白菜の掛け合わせとのこと。それでレタサイなのね。あえて掛け合わせたのか、はたまた自然と掛け合わさってしまったのか。。。白菜のように大きくなく、レタスのように丸くはなく。そういえば、以前に小松菜として売られているものを買った時、見た目はまったく小松菜なんだけど、からし菜のような味がするものがあった。あと、キャベツでも芯の部分が、やっぱりからし菜のような味のするのもあった。たぶんこれは近くに植えられている野菜同士が、自然と掛け合わさってしまったんだろうなあと思いながら、それはそれで美味しくいただいたのだけど。

レタサイは、生でも炒めてもいいということで、料理中に葉を1枚だけ生で食べてみた後、今回は普通に炒め物にしました。　　

レタスと白菜だったら離乳食にも使えるかも。今度売っていたら、capoちゃん用に作ってあげるね。