time'capo'sule

2010年2月7日

ティラミスを作りました。お父さんが砂糖を加えながら卵白をシャカシャカシャカ。

その間にお母さんが卵黄と砂糖を混ぜ混ぜ、濃いめにドリップしたコーヒーで、並べたバタークッキーを浸し、お父さんの卵白が出来上がったところで、卵黄と卵白とマスカルポーネを混ぜ合わせクッキーの上に盛って冷蔵庫へ。食べる時に、切り分けたティラミスの上からココアパウダーを茶漉しで振るって完成～。

使っている卵は生のまま混ぜているだけなので、生卵をまだ食べたことのないcapoちゃんにはあげませんでした。capoちゃんが寝静まった後にこっそりと。美味しかったわ～