おまけ：超・簡単！サーモンの蒸し焼き
超・簡単！”サーモンの蒸し焼き”
材料（２人前）
＊生鮭切り身（又は冷凍サーモンの切り身でもＯＫ）：２切
＊シメジ（又はお好きなきのこ類）：１/２パック分
＊玉ねぎ：１/２個→薄くスライス
＊トマト：１/２個→薄くスライス
＊だし汁：６０ｍｌ
（忙しい人は、６０ｍｌのお湯に、ほんだしの素を入れてもＯＫ）
＊醤油：小さじ２
＊酒：小さじ２
ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー
１、鮭の両面に塩を軽くふる
２、だし汁と醤油、酒を混ぜる
３、３０ｃｍ四方位のホイルを２枚重ねにしたものを２組作る
４、３（２組それぞれ）にスライス玉ねぎを敷き、鮭を乗せ
その上にトマトを乗せ、シメジを並べる
５、ホイルの周りをせばめ（舟形に）２のダシ汁をそれぞれに回しかける
６、ホイルをゆるめに閉じてオーブン（３５０Ｆ /１８０℃）で
３０～４０分焼く
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