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帯広　CAFEDINING　Hill Billy（ヒルビリー）

テーマ：美味しいお店を教えて！(18013)

カテゴリ：帯広（十勝）のカフェ・喫茶店

さーて！来訪しようじゃないか！と勢い向かったら「移転します」
との張り紙が…(泣)そいでどこに移転するとも記してない…。

で、暫く日にちも過ぎ、ようやく移転先が判明ｗｗ
何と稲田の方に行かれたんですなー。

ですがこれまた来訪の機会を逃し、来訪したのは７月でした。
カフェダイニングヒルビリー さんです＾＾

あら、シャムスカフェさんのお隣付近なんですな＾＾
しっかし駐車場がなくて困る(汗)

外観もアメリカンな雰囲気です。
では中に入りましょ(^o^)丿

おう！店内はダークブラウンを基調に所々アメリカンな装い。
ん？奥には座敷というか広いスペースがある。

入るとカウンターには若者や女の子が談笑している。
明らかな常連客のようで、楽しそうだ。

と、イキナリ男性が立ちあがり奥の厨房へ。
へ…？？何？スタッフだったのかい！
あー私こういうの苦手かも(汗)

スタッフ、店長らしき男性はお若い感じの方がた。
とりあえずテーブル席に座る。

では注文しましょうねー。勿論私の目的はアレｗｗ

店内の撮影許可を頂き、パシャ！

間接照明の使い方が素敵ですな。

私が食べたくて食べたくて喉を鳴らしておりましたコレ。

ハンバーガー ６８０円に ポテトとオニオンリング が３５０円。
うっひょー！これだよこれ！！旨そう！

お好みでどうぞ的なヘインズのケチャップとマスタード。
もうコレは感涙ものですなー。

まぁカブりつくのも(汗)って云う方の為に
ナイフとフォークと付いてくる心配りが。
しかし私は当たり前！カブりつきますよｗｗ

ガ～ブリ！
おう！こりゃ牛っすね。しかも合挽きじゃないね？！

私「牛のみですね、パティ」
店「そうです、牛１００％でやってます＾＾」

牛１００％だと下手コクとボソボソになりがちなパティ。
しかし堪らずジューシーさがありボリュームも十分。
そして焼きをいれた玉ねぎの甘さ、トマトの酸味。
レタスのシャッキリ感のある食感が口の中で合わさる相乗！
パティのスパイス加減はそれほどパンチを利かせている訳でもない。
バンズはもちもち感のある柔らかな歯ごたえ。
うーんできればソースにもう少し力を入れて欲しい感が残る。
きっとアレンジバーガーのソースは力が入っているのかもしれない。
バーガーはその他タワーの限定スペシャルやイタリアン、メキシカン。
ホットドッグは６５０円から。ベーコンドッグにサルサ、シカゴ、ニューヨークなど。

更にポテトとオニオンリング。

うん旨しで普通。
よくポテトにスパイスなど施したりする
お店もあるけどここはシンプル。

でドリンクはコーヒー。

さて帰り際ちょいと聞いてみる事に。

「よくやろうと思いましたね」
「オーナーがどうしてもやりたかったので＾＾」
「あ、あれで焼いてるんですか？どれ位焼けるんだろ…」
「えーっと、大体７枚位でしょうか(汗)」

話を聞くと移転して資金の面からも考え、殆どここの内装を自身達で行ったそうです。

うん！あの閉店したサボテンがどうであったかは別として、
帯広でこれ程のリッチバーガーを出すお店はここヒルビリー位ではないか？
よくやったです！と大喜びです、私。

うーん後は気軽に入れる雰囲気作りですか(汗)
正直一人では引くかも…なー。
しかし店長さんも厨房の方も話せば凄く
フレンドリーな方々でしたから、話せば、ね＾＾

さーて！ようやく帯広にも芽生えたバーガー文化！
若さ溢れるここヒルビリーさんに是非牽引して欲しいと願う。

＊ ＣＡＦＥＤＩＮＩＮＧ　ＨＩＬＬＢＩＬＬＹ （ヒルビリー)＊
住所　帯広市西６条３９丁目１
時間　１１時３０分～２４時
定休　木曜日

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