手抜きスイートポテト
材料
サツマイモ 中くらい ３本
砂糖 ５０ｇ くらい
バター ５０ｇ くらい
牛乳 ５０ｃｃくらい
作り方
１、サツマイモは、７～８mmの輪切りにして水にさらし、鍋に入れて水からゆでる。
２、ボウルに砂糖・バター・牛乳（好みでバニラエッセンス少々）を入れて、茹で上がったイモを入れる。
３、ヘラで潰しながら、砂糖・バターを溶かしつつ全体に混ざるように切るように大きくかき混ぜる。
４、天板に適当な大きさにまとめて置き、好みの形に整える。
５、２５０度のオーブンで３０分くらい焼く ｏｒ オーブントースターで５～６分焼いて出来上がり。（焼く前に「卵黄１：みりん１」の艶出しを塗るともっとキレイに焼き色がつくよ。）
＊イモの甘さや、水分によって牛乳やバター・砂糖の配合を変えましょう。
＊オーブンで焼いた方が、焼きあがりはホックリしてます。
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