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ラビ@ Re:子宮とシャンプーの関係。。。(05/06) こんにちは！調べ物をしていてたどり着い…

pinkclover1027 @ お久しぶりです！かなり遅くなりましたが、ご出産おめでと…

らくだ２１０ @ jurriさんお返事遅くなり失礼いたしました。この…

jurri@ もう２年も経ってしますが・・らくださん、はじめましてm(__)m 頭皮と…

らくだ２１０ @ はなてん子さん＞同じマクロビオティックでも、いろい…

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クシマクロビ　アドバンス　実習１回目

テーマ：マクロビオティックな日々(614)

カテゴリ：マクロビオティック的生活？！

アドバンス初めての実習です。

いよいよ初の実習でした。
講師は中島デコさん。有名な先生に教わることができて光栄です(お話をうかがいデコさんのおうちも行きたくなりました。一度うかがってみようと思います)。
想像通りの方だった気がします。サバサバして明るい感じ。でも近くで作っているのを見られるのは緊張してしまいました。

さて本日のメニューは
・かぼちゃ入り玄米ごはん
・大豆のシチュー(五目煮まめ)
・餃子のスープ
・ひじきのサラダ
・蓮根の梅酢漬け

でした。

こんなに短時間の間にできるの？(できないと思っていました)と思って全部はきっと作らないだろうと思っていましたが、全部つくりました。すごい！私はベーシックは通信で勉強したので、ベーシックから通われている方は、勝手が分かっているのもあってかグループ作成の手際が本当にすばらしい。私は足手まといになっていた気がします。でも少しずつ慣れたいと思いました。

そして当日はグループで実習するため、全部の料理に自分が関わるということはないので、やはり予習や復習が大事だと思います。一回目の講義の時に予習をしてきてくださいと言われましたが、全部できなかったというかごまプディングしか作れませんでした。これは予習時のごまプディングです。

でも一度作ってから実習に臨むのとそうでないのでは大きな違いがあると感じたので、極力予習はしたいと思いました。できなければ復習ですね。

今回も先生が作ったものもいただきましたが、やはり味が違っていました。好みもあるとは思いますが、先生の方が洗練されている味に感じました(当たり前？)

来週も実習です。でも全品予習なんてやっぱりできなさそうだな～。

でもメニューよくできているなと思いました。そんなに手がかかるというわけではないのですが、とてもおいしいレシピばかりでした。
特にひじきのサラダのドレッシングがピーナッツを使ったものなのですが、本当においしい。みかんとピーナッツがこれほど合うのかと感動ものなドレッシングでした。

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