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2021.02.08
テーマ： 街歩き(650)
カテゴリ： 中央線さんぽ
先月の武蔵境さんぽの続きをば
「ムサシノ野菜食堂miluna-na （ミルナーナ）」でランチした後、近くの
武蔵境駅南口から徒歩10分くらい。
一見、ビルの倉庫なのかな？と思えるくらいそっけない外観なので、通り過ぎて
しまいそうになっちゃいました💦
しまいそうになっちゃいました💦
入り口にさりげなく置かれた看板が目印の、まさに隠れ家的なショップ！
ドアをあけて一歩中に入ってビックリ
一坪くらいの暗いコンクリートの部屋には、真中にディスプレイがポツンと
置かれているだけでガラーンとしてるんです。
店員さんもいなければレジもないし・・・・
置かれているだけでガラーンとしてるんです。
店員さんもいなければレジもないし・・・・
なんだか秘密の実験室(笑)か、はたまたギャラリーのインスタレーションの中に
足を踏み入れたようでドギマギ～
狐につままれた状態でボーっとしてると、いきなり奥の引き戸がスッーっと開いて
二度ビックリ
二度ビックリ
静かな佇まいの男性（たぶんオーナーさん）が現れて、懇切丁寧に各チョコレートの
説明をして下さいました。
説明をして下さいました。
「散歩の達人」紙面によると世界トップクラスのショコラティエである
『ジャン=ポール・エヴァン』で腕を磨いたかたなんだとか。
『ジャン=ポール・エヴァン』で腕を磨いたかたなんだとか。
チョコバータイプの「カルヴァドス」と「プラリネ」と小粒状の「パールブロンズ」を購入。
「カルヴァドス」はカカオ46%のミルクチョコレートの中にカルヴァドス（りんごのお酒）
のガナッシュを入れたバータイプのチョコレート。¥583(税込) / 1本
のガナッシュを入れたバータイプのチョコレート。¥583(税込) / 1本
まろやかなカルヴァドスの香りとミルクチョコレートのハーモニーが秀逸で
とても美味しかったです
とても美味しかったです
「プラリネ」はカカオ46%のミルクチョコレートの中にアーモンドとピーカンナッツの
プラリネを入れたバータイプのチョコレート。¥583(税込) / 1本
こちらもナッツの香りとチョコレートがピッタリと調和して上品な美味しさ
↑
お店のロゴマーク、一風変わってますよね。
チョコレートショップらしからぬデザインなので気になってHPを見てみると
これってテオブロミン(C7H8N4O2)の化学記号なんだそうです。
特にカカオに多く含まれておりギリシア語で神の(theo)食べ物(broma)という意味を
持つカカオの学名テオブロマ(Theobroma)に由来するとも言われ、まさにチョコレート
を表していると言っても過言ではありません（HPより）
科学的にチョコレートの美味しさを追求しているということでしょうか
市販のチョコレートとは一線を画した端正な美味しさのチョコレート、納得です
あ、「パールブロンズ」はまだ未食。
ビスケットにブロンズチョコレートをコーティングしているそうで、
食べだしたら止まらないってことになりそうな予感が～（＾m＾）
ここは金曜日が休館日でした
この手の館は月曜が定休というところ多いのに金曜日がお休みとは珍し～い(-"-)
店名のネーミングが愉快ですわ～
総じて古書店の名前ってユニークなものが多いような気がします＾＾
古書店のなかには足を踏み入れるのに少々気後れしそうな雰囲気の店もあるけど、
こちらは気軽にフラッと立ち寄れるようなアットホームな雰囲気でした
こちらは気軽にフラッと立ち寄れるようなアットホームな雰囲気でした
絵本や美術関連など広範囲な品揃えのようで、ゆっくりと品選びできて
居心地良し～(^^♪
居心地良し～(^^♪
この日の戦利品はこの2冊
最近、古書店巡りをしてるせいか、家の中に未読本が増えるばかりです
仕入れる(笑)ばかりじゃなくて、もっとピッチを上げて読まなきゃいけないのに、
ついつい返却期間の迫った図書館本ばかりを優先してしまって、自分で買った本は
積読になりがち。
ついつい返却期間の迫った図書館本ばかりを優先してしまって、自分で買った本は
積読になりがち。
いかんいかん～ (ﾉ∀`○) ハンセイ
この日は北口商店街でコチラもお買い上げ
基本的に食パンって生で食べることはほとんどありません。
食パンって生より焼き目がつくくらいトーストしたほうが美味しいような気が
するんだけどな～(・・?
でも「生食」と銘打ってるパンだと違うのかな？と思い購入。
でも「生食」と銘打ってるパンだと違うのかな？と思い購入。
帰宅後、さっそくそのままでパクリ！
フワフワで甘い香りが特長かも？
生地は水分多めでしっとりとした食感。
ミミも柔らかくてパクパク～とお腹に入る軽やかなお味でした。
生地は水分多めでしっとりとした食感。
ミミも柔らかくてパクパク～とお腹に入る軽やかなお味でした。
翌日トーストして食べたんですが、甘みが強いせいか焼けるのがちょっと早め。
私は生より、やっぱりトーストしたほうが好きかも～（＾m＾）
私は生より、やっぱりトーストしたほうが好きかも～（＾m＾）
それにしても昨年から、やたらと「高級食パン」屋さんが目につきますよね。
かなりの田舎である我が街にも「高級食パン」と銘打つ店が数軒あるほど。
そういえば一時期「タピオカ」がすごいブームだったけど、今はほとんど
見かけないですよね。
「高級食パン」ブームの今後の命運はいかに～？
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