チョコレート・ブラウニー
『チョコレート・ブラウニー』
～ 材料 ～
ブラウンシュガー 3/4カップ
グラニュー糖 3/4カップ
マーガリン又はバター 2/3カップ
卵Lサイズ ３個
小麦粉 3/4カップ
ココアパウダー（振るったもの） 1/3カップ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
粉砂糖 適量
～ 作り方 ～
ブラウンシュガー、グラニュー糖、バターを大き目のソースパンに入れ、
バターが溶けるまで中火にかける。
溶けたら火から下ろし10分ほど冷ます。
砕いた卵を入れ、よく混ぜる。
小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを加え、よく混ぜる。
バターを薄く塗った22×22cmサイズのベーキングパンに生地を均等に流し込み
180℃に熱したオーブンで30分焼く。
アルミホイルをかぶせて更に20分。
真ん中に串などを差込み、生地が付いてこないようだったらオーブンから取り出す。
ベーキングパンからすぐに取り出さないで、そのままラックの上で冷めるまでおいておく。
ブラウニーを取り出した後、適当な大きさに切り分け粉砂糖を振って出来上がり♪
＊ 冷凍保存可能。
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