まぐろー

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2007.10.19

(2)

テーマ： Today’s　ばんごはん(324)

カテゴリ：お献立

夕食のお献立：
まぐろステーキ（withキャベツ）
ふかし芋
茹でブロッコリー
ニラとにんじんのお浸し
ゴボウ舞茸そぼろ炒め

調理担当：奥様

会社でマグロのブロックをもらいまして，これをスライスしてステーキに。とても美味しかったです。私がリクエストした，グリルで焼く方法はパッサパサで失敗でした。写真のはフライパンで調理したもの。次男はマグロを有意に選択して召し上がっておりました。門歯しかないくせに，なかなかやります。

キリンのスパークリングホップと，先日買ったスタウト。両方ともラベルがカッコイイです。

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最終更新日 2007.10.23 00:44:01
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■コメント

Re:まぐろー(10/19)

ｍａｐｉさん

いいですね～、マグロは私も大好きです♪
刺身オンリーなのでたまにはステーキ食べてみたいです。
グリルで焼くと脂が落ちてしまってパサついてしまったのですね、きっと。
『ゴボウ舞茸そぼろ炒め』にも引かれます。
今度作ってみます。 (2007.10.25 13:50:44)

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Re[1]:まぐろー(10/19)

caqnicon さん

ｍａｐｉさん
＞いいですね～、マグロは私も大好きです♪
＞刺身オンリーなのでたまにはステーキ食べてみたいです。
＞グリルで焼くと脂が落ちてしまってパサついてしまったのですね、きっと。
＞『ゴボウ舞茸そぼろ炒め』にも引かれます。
＞今度作ってみます。
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フライパンでやったバージョンでは薄く小麦粉をまぶしていたような。。ぷりぷりで美味しかったです。舞茸ゴボウはとっても香りがよかったですよ。 (2007.10.25 20:19:30)

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