Capriciousday

あけましておめでとうございます。
年末は雨続きでしたが、元旦は快晴で気持ちのよい朝を
迎えられました～。
今年も素敵な一年になりますよう




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毎年年末は息子が具合悪くなるというイヤな決まりごとが
あるのですが、
今回は大みそかの夜になって娘が・・。
嘔吐してしまって何も食べられなかったけど、
熱もなく、紅白を見ながら踊ったりしてて、
翌朝には元気に。

元気に新年を迎えられて良かったです

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今年もおせち、作りました！




小さい頃、
実家はおせちを作る家ではなく、唯一好きだったのが、
祖母の家で食べる黒豆。

食べてみたくて買った田作りや伊達巻きも見た目ほど美味しくなく・・。

おせちにはいい印象はありませんでした。


対して、夫の実家は、お料理上手な義母の手作りおせちがならびます。

夫の実家でごちそうになったり、お友達の手作り情報を
聞いて、おせちを作り始めたら、
手作りと手作りの味にはまりました～。

本のレシピを参考に作りますが、
我が家の定番がいくつかあります。

「大根なます」は塩もみした大根にゆず果汁をあえたもの、
「人参なます」は塩もみした人参にゆず果汁・しょうゆ・ナンプラーをあえたもの、
「きんとん」は砂糖を加えず、蒸したサツマイモに煮りんごで甘みをプラス。

「昆布巻き」は豚もも肉を巻いて。


子供達は伊達巻きが大好物。
田作りやきんとん、昆布巻きも喜んで食べてました。

旦那も元々好きだった、田作りやたたきごぼうはもちろんのこと、
苦手だったなますが好物に。

手作りすると一日がかりですが～、
みんなが楽しみにしてくれるので、毎年頑張りたいと思います


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今年も食べ物や手作りの話題を
たっぷりのせて行きたいと思います。
よろしくお願いいたします。

皆さまも素敵な一年になりますよう