My favourite reCipe

紅玉が出回るのは、秋の短い期間

その頃になると、一年に限られた期間しか作れないりんごのお菓子をいろいろ作りたいと、計画が膨らんで、紅玉をたくさん買います

なかなか実行に移せなくて、紅玉はしばらく冷蔵庫で眠ることに

実験してみたところ、数か月でも腐らないでもちました・・・（ほ、ほんとに実験ですっ）

でも毎年、これだけは欠かさず作るのが、りんごとレーズンのジャム

りんご5個、レーズン50gくらいでジャムを炊きました

砂糖の量は迷うところで、少なくしすぎると持ちが悪くなるし、多すぎると甘すぎておいしくないし

今回は200g使いました

いつもは重いから敬遠してるルクルーゼを出してきます

色がきれいになるので、りんごは皮をむかずに煮ます

うちのオーバル型のルクルーゼは、赤色です

黒や白や茶色を選ぶ人は、大人だなぁ…、と思いながら、それでも赤やオレンジの派手色が好きな私

最近になって、チェスナッツは、かわいいなぁ、と思えるようになってきました

りんごが、透き通ってくるまで煮ていると、キッチン中に甘いにおいが広がります

りんごジャムをいれるために、三角形でかわいいMaterneのビンをためています

煮沸消毒したビンに出来上がったジャムを入れてみると、3個半になりました

ヨーグルトに乗せて食べるとおいしいのです

りんごのパウンドケーキや、りんごパイも、作りたいなぁ・・・

「ピカイチ野菜くん」の減農薬栽培りんごだと、皮をむかなくても安心

リンゴの全国コンクールで金賞受賞の実力農家さん【特別栽培】の紅玉です
青森県産・特別栽培！100年のときをかける紅玉　1Kg【特別栽培】

ルクルーゼには直輸入品と日本正規品があります
日本正規品は、錆止め加工がしてあります
ベーシックなデザイン、使いやすさが人気の楕円型☆
ル・クルーゼ（ルクルーゼ）　ココットオーバル　25cm　2502　チェリーレッド【日本正規品】

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