My favourite reCipe

 4月から通い始めた新しいケーキ教室

5月のレッスンはカトルカールでした

・・・もう6月も下旬ですが・・・

はい、ひと月も前の話題です

カトルカール、つまりパウンドケーキは

レシピも卵、砂糖、バター、粉同量と決まっているし

作り方も基本、混ぜていくだけのシンプルな焼きっぱなしケーキなので

今さら教室で教えてもらうのも・・

と思いながら教室にいったのが正直なところ

だけどこの新しい教室の先生

おもしろいのです

材料の説明も

たとえば4つの材料のなかで

甘さを控えようと砂糖を減らすとどうなるか

とか

バニラオイルとエッセンスはどう使い分けるか

とか

発酵バターはどんなときに使うといいか

とか

とにかく詳しいので

習ったそのままのレシピではなく

そこから自分でアレンジできるところまで

教えてもらえるのです

そしてケーキの上面がきれいに割れるコツ

生地に混ぜたオレンジピールが底に沈まず

均等にまざる技も

そんなコツ満載で焼いたカトルカールの断面↓

 そしてサブメニューが

チーズスティック

パイ生地に塩、こしょう、チーズを振って

焼き上げる

おつまみ系

こんなことがしたくなる

小さいカステヘルミ↓は

底のつぶつぶが小さくて

かわいいいな

ところで

前回の日記で大募集した

ゲームの「お隣さん」ですが・・・

 100人くらいからメッセージが来たら

どうしよう・・・

うれしいけど、大変だわぁ

と、心配していたら

そんなことは要らぬ心配で

誰一人として

一緒にゲームするよ

と、言ってくれるひとはなく

こんなゲームをするヒマ人は

私だけなのが

判明したのでした　(@_@。

みんな、何して

一日すごしてるの・・・・？

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