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Ｍ-65
愛猫アイリスが2022年12月に18歳で亡くなりました。愛猫との思い出や、車、釣り、旅行、麺類、心霊、神社仏閣、風水、ミリタリー、格闘技、漫画…など好みのものをテーマに情報発信しています。
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2007.10.31
テーマ： 食べ物あれこれ(51811)
カテゴリ： 食・健康
さあ、久しぶりの 何でも３傑
。きょうは好きな 鍋３傑
です。そう、鍋物がおいしくなる季節になってきました。
まず３位は
茨城らしく アンコウ鍋 です。アンコウと言えば常磐沖。茨城では、アンコウの肝（アンキモ）をすりおろして出汁に加える 「ドブ汁」 が名物です。私なんかは、肝をすってしまうのはもったいないと思ってしまいます。でも、すばらしいコクが出ます。
アンコウの身は白身で淡白。皮などはゼラチン質を多く含んでいてプルプルしています。お肌にいいようです。
売れてますありえない量！値段！味！新鮮そのまま“生”あんこう。冬の鍋といえばアンコウ鍋★食べやすいように切り身にしましたボリュームたっぷりの常磐産のあんこうは格別の美味しさです
続いて２位は
水炊き
肉の締まった地鶏を入れて、好きな野菜を入れて食べるのがいいですね。最後にうどんを入れるか雑炊にするかでいつも迷います。
野菜も全部ついていて楽ちん♪水郷どりの博多風水炊きセット【野菜付き】水郷どりの博多風水炊きセット1012全部10
そして１位は
やっぱり すき焼き です。関東風の牛鍋より、サシの少ない肉を脂身で焼いて、しょう油と日本酒と砂糖で味付けして食べるのが好み。具はネギ、焼き豆腐、白滝、シイタケあたりですかね。食べる時に溶き卵を使うと素材の味が分からなくなってしまうため、私はあまり使いません。
まず３位は
茨城らしく アンコウ鍋 です。アンコウと言えば常磐沖。茨城では、アンコウの肝（アンキモ）をすりおろして出汁に加える 「ドブ汁」 が名物です。私なんかは、肝をすってしまうのはもったいないと思ってしまいます。でも、すばらしいコクが出ます。
アンコウの身は白身で淡白。皮などはゼラチン質を多く含んでいてプルプルしています。お肌にいいようです。
売れてますありえない量！値段！味！新鮮そのまま“生”あんこう。冬の鍋といえばアンコウ鍋★食べやすいように切り身にしましたボリュームたっぷりの常磐産のあんこうは格別の美味しさです
続いて２位は
水炊き
肉の締まった地鶏を入れて、好きな野菜を入れて食べるのがいいですね。最後にうどんを入れるか雑炊にするかでいつも迷います。
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そして１位は
やっぱり すき焼き です。関東風の牛鍋より、サシの少ない肉を脂身で焼いて、しょう油と日本酒と砂糖で味付けして食べるのが好み。具はネギ、焼き豆腐、白滝、シイタケあたりですかね。食べる時に溶き卵を使うと素材の味が分からなくなってしまうため、私はあまり使いません。
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