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2007年07月24日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10573)
カテゴリ： Handmade Sweets
いつもフリーザーに手作りジェラートが入ってたら
アイスクリームは固まる途中で取り出して
混ぜたり大変だけど
ジェラートなら固めて、後でフードプロセッサーで
混ぜて柔らかくするだけで簡単～っ
○○するだけ 簡単の言葉に弱い私です
あっ！これ肝心！！製氷皿とか小さく固めてくださいね
うちのフードプロセッサーです
クイジナートを買おうと思っていたのに
つい安さにミスターマックス筑紫野のオープンで2700円で買ってしまったもの
これでも以外にいい！！
もともとこんな値段なのねぇ 得した～っ
■泉精器製作所 フードプロセッサー IFP2510
白玉粉があったのでカラメルナッツクリーム白玉にしてみました
白玉粉は熊本の 白玉屋新三郎
が元祖らしいですね
楽天にはサイトがありません
同じ熊本のここの白玉もとても美味しいですヨ
■火乃国食品極上白玉粉【清泉】
【作り方】
材料
牛乳 300cc
生クリーム 100cc
砂糖 30g
卵 1玉
バニラエッセンスかバニラビーンズ少々
好みのナッツ類 適量
カラメルソース用 砂糖 大さじ2
1.材料を上からバニラエッセンスまでを
混ぜて茶漉しで漉す
2.フリーザーで二時間ほど固める
3.カラメル用砂糖に小さじ一杯の水を入れてレンジで色が付くまで温めて
アメのように固まったら少量の水を入れてソース状にします
4.固まった2をフードプロセッサーで混ぜます
柔らかくなったらナッツを加えてもうひと混ぜ
カラメルソースをかけて白玉を添えます
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