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ぐーちゃん3965
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2012年02月20日
テーマ： パンを焼こう！(15833)
カテゴリ： パン
ドライフルーツのミニカンパーニュ。
今日もボウルで捏ねずに作ってみました。
こっちのほうが、イチジクも潰れず作り易かった
ミニサイズはクープがぱっくり開くから気持ちいい～。
開きすぎて、これとか形が歪んでるしね…
粉はオーベルジュとジェニーをミックスしました。
共にハードパンがおいしく作れるの。
酒粕液と全粒粉の酵母を使っているから、いろいろミックスのおいしさになってるはず。
ドライフルーツは断面を見てからのお楽しみだけど、
早く切ってみたーい。
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