まさばば日記

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寒天ゼリーいろいろ



牛乳寒天ゼリー  

  ほんのり甘味があり,おいしいですよ。

材料   牛乳     200g
     水      400g
     フルーツ缶  1缶
     粉末寒天   4g
砂糖     60g

作り方
     水と寒天を鍋に入れ,かき混ぜて,火にかける。
     沸騰してから2~3分かき混ぜて,砂糖を入れて煮とかして,火を止め     る。
     牛乳を入れ,フルーツを入れ,型に入れて,冷やし固める。



牛乳ゼリー

フルーツ寒天ゼリー

  フルーツ寒天ゼリーはあっさりしていますでも。

材料   100%ジュース  200g
     水       400g
     フルーツ缶   1缶
     粉末寒天    4g
砂糖      80g
     レモン汁    大さじ1


作り方
     水と寒天を鍋に入れ,かき混ぜて,火にかける。
     沸騰してから2~3分かき混ぜて,砂糖を入れて煮とかして,火を止め     る。
     ジュースは人肌に温めてから入れ,フルーツを入れ,型に入れて,冷     やし固める。

ジュースの寒天ゼリー


カルピスゼリー

 別に,ジュースをカルピスに変えて作ってみました。レモンを入れず,砂糖 も少なめにしました。

材料   カルピス   120cc
     水      480cc
     粉末寒天    4g 
     砂糖     お好みで
     フルーツ缶  1缶

作り方  カルピスと,水80ccを合わせておく。 
     水400ccと粉末寒天を混ぜ合わせて,鍋に入れ,火にかける。
     沸騰したら,2~3分そのままかき混ぜる。
     砂糖を入れ,煮溶かす。
     カルピスと混ぜる。
     フルーツも入れ,型に流しいれ,冷やし固める。

   画像は,牛乳寒天ゼリーと似たようなものなので省略します。

水羊羹  

   甘みあっさりでおいしいです。お好みで砂糖を足しても。

材料

粉末寒天    4g
水       400cc
あんこ     500g

作り方    
   水と寒天を鍋に入れ,混ぜ,火にかける。

   沸騰してから,かき混ぜながら2,3分煮る。 

   火を止め,あんこを滑らかになるまで混ぜる。

   型に入れて冷やし固める。

   あんこは漉し餡と書いてありましたが,私は粒で作りました。

水羊羹



寒天ゼリーサラダ

寒天でゼリーを作って,雑誌に出ていたドレッシングを作って食べてみました。

寒天ゼリー

 材料  
     粉末寒天 4g
     水    200cc
     野菜ジュース 400ml
     砂糖    大さじ1
     レモン汁  大さじ1

 作り方
  寒天と水を鍋に入れ,かき混ぜ,火にかける。沸騰したら,2,3分そのままかき混ぜ煮溶かす。

  砂糖を加え,煮溶かし,火を止める。

  人肌(3~40度)に温めたジュース,レモン,を加え,混ぜ合わせる。 

普通の寒天

 材料  
     水    500cc
     粉末寒天  4g

作り方

  寒天と水を鍋に入れ,かき混ぜ,火にかける。沸騰したら,2,3分そのままかき混ぜ煮溶かす。

  型に流しいれ,冷やし固める。


黒酢ゴマドレッシング

 材料   
     黒酢  200CC
     砂糖  大さじ1
     黒ゴマ 25g
     塩   少々

 作り方  

  黒酢を沸騰させ,他の材料を入れ,沸騰させる。これだけだ。


サラダ(簡単に)

  鶏胸肉をレンジで酒蒸しし,レタス,ブロッコリー,きゅうり,寒天で固めたものに,黒酢ゴマドレッシングをかけて,食べました。
  香酢が安物だったせいか,味に癖がありましたが・・・。

野菜ジュース寒天サラダ










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