サツマイモ入り白玉団子
でも、長男、サツマイモは嫌いと訳のわからないことを。
検索して見たが、何故か出て来ない。
勝手に載せて申し訳ないが、ここに長男の作ったのを載せておこう。
「材料と作り方」
さつま芋中１本を、皮を向いて、輪切り、水につけてアク抜き(?)。
それをお皿に入れ、ラップをし、レンジでチン(我が家は根菜用と言うスイッチをポン)、柔らかくなったら、潰す。
白玉粉は、半袋(125gか?)に水を少しづつ加え、柔らかくし、潰したさつま芋と合わせる。
長男が調べた物はアバウトで、白玉を直接さつま芋と混ぜたようでしたが、粉っぽかったので、水で柔らかくしてからにしました。水の量は、白玉粉の袋に出ています。耳たぶくらいの硬さになるくらいです。
混ぜた物を食べやすい大きさに丸め、沸騰したお湯で、茹でる。
茹で上がったら、水を切り、黄な粉と砂糖等で、食べる。
長男、白玉粉、1袋分作ったので、大量に出来上がりました・・。
おやつに食べ過ぎて、胃がおかしくなって来ました。
残りを冷凍にした。
うどんの汁に入れて食べても美味しいかも。
そう言えば、昔、こんな材料で中華風ごま団子を作った。
皮は同じような感じで作り、ごま油で炒めた（んだったな？）アンを包み、白ゴマを周りにつけて、油で揚げたのだ。
凄く美味しかった。
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