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chaikurosa
みんなの知ってる洋食 だけど知ってるようで意外と知らないんじゃないかな まだまだ若輩ですが皆さんの知識のお役に立てればと思っています。
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2005/02/16
カテゴリ： ひとり言
かつて大航海時代に世界の海を制したスペインからはるばるやってきました。
といっても、今回が初めてではなく、オ－ナ－は３ヶ月前からこのイベリコ豚に夢中です。チルドで空輸されるのは３月までらしく、事あるたびにこの話題になります。
しかし、微妙なラインだと思うんです。
洋食屋で使っていい食材かどうか・・・。
たしかに、とろけるような脂と、生ハムのような芳香。炙り焼きにして塩がきっちり決まったときには食材の力を魅せつけます。
でも－洋食屋だしなー
そんな、ビストロでもない、昔ながらの洋食屋でもない、そんなところでぼくは働いています・・・
といっても、今回が初めてではなく、オ－ナ－は３ヶ月前からこのイベリコ豚に夢中です。チルドで空輸されるのは３月までらしく、事あるたびにこの話題になります。
しかし、微妙なラインだと思うんです。
洋食屋で使っていい食材かどうか・・・。
たしかに、とろけるような脂と、生ハムのような芳香。炙り焼きにして塩がきっちり決まったときには食材の力を魅せつけます。
でも－洋食屋だしなー
そんな、ビストロでもない、昔ながらの洋食屋でもない、そんなところでぼくは働いています・・・
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