ユッケジャン（作成中）
☆ユッケジャンの作り方☆＜材 料＞４人分
牛 肉 １５０グラム
水 ６カップ
わらび（茹でたもの）１００グラム
長ねぎ ２本
しめじ １００グラム
えのき １束
芋がら（芋の茎） １００グラム
調味料ａ
胡麻油 大さじ２
醤 油 大さじ３
唐辛子粉 大さじ２
おろしにんにく 大さじ２（日本のは、小さじ１位）
塩 適量
＜作り方＞
１．鍋に水を入れて牛肉を入れて火にかけます。
アクを取ります。
２．火が通ったら、いったん鍋から取り出します。
３．２の肉を裂きます。
４．鍋に、野菜など、肉以外の材料を入れます。
５．４に、調味料ａを入れます。
６．５に３の肉を入れ、１時間くらい煮込みます。
７．塩で味を調えて出来上がり。
※ 大き目の器（ラーメン丼やうどんの丼）に盛り、いただきます。
ご飯を入れていただいても美味しいです。
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