sweet diary

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Jan 24, 2006
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今日ははじめて、全粒粉を使ったパンを焼いてみました。

生地は、フランスパンの生地に近い感じの

バターの入っていないレシピです。

全粒粉は、国産のナンブ小麦石臼挽きを使いました。


全粒粉のプチパン


明日の朝食用なんで、まだ食べてないんだけど

香りはいい感じ☆

少ししかないんで、すぐなくなりそうです。


今日はアクセスがかなり多いと思ったら、アフィリエイトのメールマガジンに掲載される日でした。

そう言えば、以前事務局からメールがきていたんだ。



北海道産 石臼挽きライ麦全粒粉  石臼挽き完全粉 【自然酵母】パン・ド・カンパーニュ(小) プチパン・カンパーニュ(10個入)

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Last updated  Jan 24, 2006 10:06:13 PM
コメント(12) | コメントを書く


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Re:全粒粉を使ったパン  
カリっとしてそぉ~
明日まで待てないわ。
私だったら1人で全部食べちゃうわ! (Jan 24, 2006 09:05:05 PM)

Re:全粒粉を使ったパン  
レシピィ  さん
フランスパン系大好きです。
かめばかむほど味がでますよね。 (Jan 24, 2006 09:44:38 PM)

Re:全粒粉を使ったパン(01/24)  
たるかん  さん
ばっくり割れててハード系って感じですね!
朝食に籠盛りで出して欲しいな♪
(Jan 24, 2006 11:04:33 PM)

Re:全粒粉を使ったパン(01/24)  
misa*hime  さん
こんばんは!
全粒粉使ったパンって難しくなかった??
ダイエットでパン系のものはライ麦パンと全粒粉のパンのみ
食べているんだけど買うとちょっぴり高くて・・・
ずっとお家で焼きたいな~って思ってたの!! (Jan 24, 2006 11:09:11 PM)

おいしそう!d(^▽^)b  
あろまあ  さん
外がカリットなかはモチッとって感じでしょうか?
スライスしてトースト!
バターやジャムをいっぱいぬって食べたいな~
(Jan 25, 2006 07:43:47 AM)

Re:全粒粉を使ったパン(01/24)  
こういう素朴なパン、大好き
おいしいよね。
粉の味を楽しむパンって言う感じかな。
けさきっと「おいしい~!!」って完食だったのでは?
私も焼こうっと! (Jan 25, 2006 06:38:18 PM)

まるがりーまんさんへ  
mocamoca39  さん
すぐ食べたい気持ちを、ぐぐっとこらえて、
今朝少し焼いて、外をパリとさせていただきました☆
香ばしくってなかなかでした♪ (Jan 25, 2006 10:12:05 PM)

レシピィさんへ  
mocamoca39  さん
ほんのり塩味がして、
かめばかむほどいいですね~
中はもっちりしてました☆
ハードケーは難しいんでまだまだ修行がいりそうです。 (Jan 25, 2006 10:13:52 PM)

たるかんさんへ  
mocamoca39  さん
オーブントースターで少し焼いて、
籠に入れて出しましたよ~
バターをつけて食べました☆
旦那はメイプルジャムでした
たまにハード系もいいですね。 (Jan 25, 2006 10:16:25 PM)

misa*himeさんへ  
mocamoca39  さん
難しいです~
発酵の見極めがいまいちで…
2時発酵もレシピでは、室温20度で30分だったんだけど、
それでは全然で、1時間以上かかったかな
まだまだ修行が必要みたいです。
でも美味しかったよ~挑戦してみてね☆ (Jan 25, 2006 10:20:00 PM)

あろまあさんへ  
mocamoca39  さん
私はバターで、旦那さんはメイプルジャムをつけて
食べました~
パリッともっちりで、美味しかったです。
でもまだまだ練習しないと、って感じです。
ハード系は難しいです… (Jan 25, 2006 10:22:50 PM)

チョコミント8443さんへ  
mocamoca39  さん
完食しました~
全粒粉が入ると、こんなに違うんだな~って思いました。
パンだけでもしっかり味がある感じで。
また修行して美味しいの焼きたいな。
カンパーニュとか焼きた~い
(Jan 25, 2006 10:26:28 PM)

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