2024年08月04日
カテゴリ： chaochao🍙kitchen
「まるごとピーマン」に 私も私のお友達のみなさまも
慣れてきたところで。。。
今度は 「ゴーヤ」 ですってぇ。
やっぱり。。。
ふわふわした「ワタ」には実の３倍のビタミンC
種は脂肪の吸収を抑えコレストロールを下げる！！
のだそうですぅ。( ﾟДﾟ)
アッチャ～、そう聞いちゃうとねえ。
で、ワタごと、種ごとのレシピを２つ、tiktokから拾ってきて
やってみました。
ひとつめは 「ゴーヤの南蛮」 ... とtiktokでは言ってますが
タレが南蛮風なので、そう命名してるみたいですけど、「ピカタ」ですねえ。
あ、玉子つけて揚げ焼するのが「ピカタ」です。
いくよ！
まんま、輪切りにして...
まず粉つけて、つぎに卵つけながら、
(ポリ袋に切ったゴーヤと粉いれて振ってもイイ)
フライパンの油にどんどん入れてく...
ちょいたっぷり目の油で
両面あげ焼きで、出来上がり！
塩・マヨ・醤油・ソース・ケチャップ... なにをつけて食べてもいいんですが、
tiktokでは下のものがご紹介されてたので、作りました。
砂糖・醤油・酢・水＝各大さじ１、で混ぜる。
甘酸っぱい南蛮風でGood でした。
じゃ、次は 「肉詰めゴーヤ」 ね。
「まるごとピーマン」に 私も私のお友達のみなさまも
慣れてきたところで。。。
今度は 「ゴーヤ」 ですってぇ。
やっぱり。。。
ふわふわした「ワタ」には実の３倍のビタミンC
種は脂肪の吸収を抑えコレストロールを下げる！！
のだそうですぅ。( ﾟДﾟ)
アッチャ～、そう聞いちゃうとねえ。
で、ワタごと、種ごとのレシピを２つ、tiktokから拾ってきて
やってみました。
ひとつめは 「ゴーヤの南蛮」 ... とtiktokでは言ってますが
タレが南蛮風なので、そう命名してるみたいですけど、「ピカタ」ですねえ。
あ、玉子つけて揚げ焼するのが「ピカタ」です。
いくよ！
まんま、輪切りにして...
まず粉つけて、つぎに卵つけながら、
(ポリ袋に切ったゴーヤと粉いれて振ってもイイ)
フライパンの油にどんどん入れてく...
ちょいたっぷり目の油で
両面あげ焼きで、出来上がり！
塩・マヨ・醤油・ソース・ケチャップ... なにをつけて食べてもいいんですが、
tiktokでは下のものがご紹介されてたので、作りました。
砂糖・醤油・酢・水＝各大さじ１、で混ぜる。
甘酸っぱい南蛮風でGood でした。
じゃ、次は 「肉詰めゴーヤ」 ね。
縦割りにして、ワタ・種のとこを
指で押して奥へ潰し、そこへ肉を。
ピーマンの肉詰めに使うお肉でOK。
今回は、上で残った卵液/牡蠣油/塩
胡椒/生姜、で混ぜてギュッと♪
多めの油でしっかり両面焼く。
あ、奥のが焦げちゃった(笑)
これもソース何でもお好きなものでOKですけど、
私は、ひとつはケチャップ。ひとつはピカタ用に作ったタレで。
縦割りにして、ワタ・種のとこを
指で押して奥へ潰し、そこへ肉を。
ピーマンの肉詰めに使うお肉でOK。
今回は、上で残った卵液/牡蠣油/塩
胡椒/生姜、で混ぜてギュッと♪
多めの油でしっかり両面焼く。
あ、奥のが焦げちゃった(笑)
これもソース何でもお好きなものでOKですけど、
私は、ひとつはケチャップ。ひとつはピカタ用に作ったタレで。
ピカタも肉詰めも、ワタや種があってもそんなに邪魔じゃなく、
お味も美味しいです。
ゴーヤのワタとか掻きとる面倒がなくて、すごくラクチン 。
で、こういうのってよく「苦くありません」って紹介されますが、
ちゃんと少しは苦いですよ。(笑)
でも、ゴーヤの個性の心地よい苦さで、ビールとかに合いますよねえ🍺
tiktokで確認なさるには、下記からどうぞ。
ゴーヤの南蛮 ゴーヤの肉詰め
↓
ピカタね。
農家さんが教えてくださったんだって！
ところで、ゴーヤも昨年まで、私は１本１００円前後で買えていましたが、
今年は、ずっと１５８～１９８円です！
で、昨日やっと目玉セールで９８円を見つけて買いました！
高いなあ、今年。
もう、ずっとそうなるのかしら。。。
おうちでゴーヤが獲れるかたもあるでしょう？
いいなあ～(≧▽≦)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
女子バレー🏐は勝ちましたね。ヽ(^。^)ノ
女子サッカー⚽は頑張りましたが負けました。。。
今日はゆっくりしよ～～っと。
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Re:[8/4] ゴーヤよ、お前もか！ 「はい、ワタも種も食べてネ♪」(08/04)
せいやんせいやん
さん
おはようございます。
ゴーヤのまるごと料理、いいですねえ。
ぜんぶ食べられて、いろいろ栄養がとれるんですね。
ご飯が進みそうですね。
今日も良い一日をお過ごしください。
(2024年08月04日 05時40分51秒)
ゴーヤのまるごと料理、いいですねえ。
ぜんぶ食べられて、いろいろ栄養がとれるんですね。
ご飯が進みそうですね。
今日も良い一日をお過ごしください。
(2024年08月04日 05時40分51秒)
Re:[8/4] ゴーヤよ、お前もか！ 「はい、ワタも種も食べてネ♪」(08/04)
エンスト新
さん
Re:[8/4] ゴーヤよ、お前もか！ 「はい、ワタも種も食べてネ♪」(08/04)
chiroaka
さん
おはようございます
ゴーヤは今が旬ですね♪
確かに苦いです！私はちょっと苦手です。。
ピーマンの肉詰めはよくやるのですが・・ゴーヤは勇気がないです（笑）
地元友達もゴーヤが好きで肉詰めはよく作ると言ってました
あとゴーヤとコブの煮物をいただいたことがあります
ゴーヤのワタって栄養があるのですね！！
意外と食べずに捨てちゃってる所もったいないですね
YouTubeなどのレシピ見てお料理される方尊敬しちゃいます(*^▽^*) (2024年08月04日 07時30分45秒)
ゴーヤは今が旬ですね♪
確かに苦いです！私はちょっと苦手です。。
ピーマンの肉詰めはよくやるのですが・・ゴーヤは勇気がないです（笑）
地元友達もゴーヤが好きで肉詰めはよく作ると言ってました
あとゴーヤとコブの煮物をいただいたことがあります
ゴーヤのワタって栄養があるのですね！！
意外と食べずに捨てちゃってる所もったいないですね
YouTubeなどのレシピ見てお料理される方尊敬しちゃいます(*^▽^*) (2024年08月04日 07時30分45秒)
Re:[8/4] ゴーヤよ、お前もか！ 「はい、ワタも種も食べてネ♪」(08/04)
たくちゃん9000
さん
ゴーヤ料理のご紹介ありがとう♪
これなら私も出来そう、ゴーヤは大好き、以前は庭に植えていたこともありました。
苦いのも気になりません。
でもレパートリーが貧弱、「卵とじ」位しかできませんでした。
今日は久しぶりにスーパーに行ってみようかな。
ゴーヤがあったらいいな！ (2024年08月04日 07時37分47秒)
これなら私も出来そう、ゴーヤは大好き、以前は庭に植えていたこともありました。
苦いのも気になりません。
でもレパートリーが貧弱、「卵とじ」位しかできませんでした。
今日は久しぶりにスーパーに行ってみようかな。
ゴーヤがあったらいいな！ (2024年08月04日 07時37分47秒)
Re:[8/4] ゴーヤよ、お前もか！ 「はい、ワタも種も食べてネ♪」(08/04)
ルフラン・ルフラン
さん
おはようございます
ゴーヤ、最近よく売れています。
買っていく人が多い印象です。
私は買ったことがないのですが、旬の野菜だし、このやり方で食してみたいですね。
いつも情報ありがとうございます。
今日も暑くなりそうですね。
暑さに負けず、お互い頑張りましょうね。 (2024年08月04日 08時01分31秒)
ゴーヤ、最近よく売れています。
買っていく人が多い印象です。
私は買ったことがないのですが、旬の野菜だし、このやり方で食してみたいですね。
いつも情報ありがとうございます。
今日も暑くなりそうですね。
暑さに負けず、お互い頑張りましょうね。 (2024年08月04日 08時01分31秒)
Re:[8/4] ゴーヤよ、お前もか！ 「はい、ワタも種も食べてネ♪」(08/04)
さとママ3645
さん
おはようございます♪
そうそうゴーヤも高くなりました。
なかなか手が出ず、買っていません。
我が家のグリーンカーテンのゴーヤは実のなる気配はまるでないし。。。（笑）
今年は食べずに終わるかも、です。
ちょっとおもしろそうなレシピですね。
もし手に入ったらやってみようかしら。
女子バレーボールは、ひょっとしたら、の可能性を残しましたね。
サッカーは残念だったし、柔道団体も金メダル逃しちゃいました💦
地の利?
応援が凄かったですねぇ。
あれは勝たねば、の気持ちになります。
(2024年08月04日 08時06分39秒)
そうそうゴーヤも高くなりました。
なかなか手が出ず、買っていません。
我が家のグリーンカーテンのゴーヤは実のなる気配はまるでないし。。。（笑）
今年は食べずに終わるかも、です。
ちょっとおもしろそうなレシピですね。
もし手に入ったらやってみようかしら。
女子バレーボールは、ひょっとしたら、の可能性を残しましたね。
サッカーは残念だったし、柔道団体も金メダル逃しちゃいました💦
地の利?
応援が凄かったですねぇ。
あれは勝たねば、の気持ちになります。
(2024年08月04日 08時06分39秒)
Re:[8/4] ゴーヤよ、お前もか！ 「はい、ワタも種も食べてネ♪」(08/04)
kumaru04
さん
おはようございます(〃´∀｀〃)ﾉ
え？ゴーヤのタネとワタ、ですか？
ん～苦いですよねぇ、確かすっごく(￣ ￣；)
実は栄養価高いって、あるあるですかねぇ
でも…あれれ、ピカタですか。
それは是非チャレンジしてみたいでっす♪
仰る通り、良いお値段だった気がするので、
お手頃価格を見つけたら、ですが(;^_^A
→ちゃおりんさん、ぐっもーにゃん♪
うちのお母さん、ピカタ大好きなんですにゃ(=^・^=)
一昨日はメカジキで作ってましたにゃ～ byミラン
(2024年08月04日 08時43分16秒)
え？ゴーヤのタネとワタ、ですか？
ん～苦いですよねぇ、確かすっごく(￣ ￣；)
実は栄養価高いって、あるあるですかねぇ
でも…あれれ、ピカタですか。
それは是非チャレンジしてみたいでっす♪
仰る通り、良いお値段だった気がするので、
お手頃価格を見つけたら、ですが(;^_^A
→ちゃおりんさん、ぐっもーにゃん♪
うちのお母さん、ピカタ大好きなんですにゃ(=^・^=)
一昨日はメカジキで作ってましたにゃ～ byミラン
(2024年08月04日 08時43分16秒)
Re:[8/4] ゴーヤよ、お前もか！ 「はい、ワタも種も食べてネ♪」(08/04)
naenata
さん
こんにちは
今回はゴーヤ
ゴーヤのピカタ
なるほど、あってもおかしくないはずだけど、あまりポピュラーじゃないですね。不思議
種、綿取らないでそこそこの苦さで食べられるのはいいですね
肉詰めも食べやすそうですね
今冷蔵庫にゴーヤがあるので、母に教えてみました＾＾
野菜高いですね
私はもう暑くてベランダで作業できなくて、ベランダファーム、あえなく閉園です＾＾； (2024年08月04日 09時39分50秒)
今回はゴーヤ
ゴーヤのピカタ
なるほど、あってもおかしくないはずだけど、あまりポピュラーじゃないですね。不思議
種、綿取らないでそこそこの苦さで食べられるのはいいですね
肉詰めも食べやすそうですね
今冷蔵庫にゴーヤがあるので、母に教えてみました＾＾
野菜高いですね
私はもう暑くてベランダで作業できなくて、ベランダファーム、あえなく閉園です＾＾； (2024年08月04日 09時39分50秒)
Re[1]:[8/4] ゴーヤよ、お前もか！ 「はい、ワタも種も食べてネ♪」(08/04)
ちゃおりん804
さん
せいやんせいやんさんへ
こんにちは！
そいえば、せいやんさんのお庭でゴーヤとか
作りませんか？
沢山実が付けば、ずこしお料理材料費の節約にもなるし
ただフライパンで焼いてお醤油かけるだけでも、おいしい～。
なにより栄養がありま～～す。
来年、いかが？？ヽ(^。^)ノ
(2024年08月04日 12時43分15秒)
こんにちは！
そいえば、せいやんさんのお庭でゴーヤとか
作りませんか？
沢山実が付けば、ずこしお料理材料費の節約にもなるし
ただフライパンで焼いてお醤油かけるだけでも、おいしい～。
なにより栄養がありま～～す。
来年、いかが？？ヽ(^。^)ノ
(2024年08月04日 12時43分15秒)
Re[1]:[8/4] ゴーヤよ、お前もか！ 「はい、ワタも種も食べてネ♪」(08/04)
ちゃおりん804
さん
Re[1]:[8/4] ゴーヤよ、お前もか！ 「はい、ワタも種も食べてネ♪」(08/04)
ちゃおりん804
さん
chiroakaさんへ
こんにちは！
ゴーヤは、どうやっても少し苦みが残る気がします。
それが苦手だとむりですね。
でも、ただそれも慣れのもので
食べてるうちにヘーキになって、むしろ美味しくなってくる人が
多いようです。
ピーマンもゴーヤも中のほうが栄養じゃが高いなら
なんとか美味しく食べちゃいたいですよね♪
youtubeでもtiktokでも、たくさんレシピがありますが
その中から簡単そうなのだけどやってみてます。(笑)
(2024年08月04日 12時49分09秒)
こんにちは！
ゴーヤは、どうやっても少し苦みが残る気がします。
それが苦手だとむりですね。
でも、ただそれも慣れのもので
食べてるうちにヘーキになって、むしろ美味しくなってくる人が
多いようです。
ピーマンもゴーヤも中のほうが栄養じゃが高いなら
なんとか美味しく食べちゃいたいですよね♪
youtubeでもtiktokでも、たくさんレシピがありますが
その中から簡単そうなのだけどやってみてます。(笑)
(2024年08月04日 12時49分09秒)
Re[1]:[8/4] ゴーヤよ、お前もか！ 「はい、ワタも種も食べてネ♪」(08/04)
ちゃおりん804
さん
たくちゃん9000さんへ
こんにちは！
たくちゃんはゴーヤがお好きなですね。
やっぱり健康な方は、
健康にイイものをお好きなんだなあ～ヽ(^。^)ノ
天婦羅のが慣れてたら、それでもいいんですよ。
とにかく、ワタも種もそのまんまでいいので
手間なしです♪
ぜひ作ってみてください♬
(2024年08月04日 12時51分51秒)
こんにちは！
たくちゃんはゴーヤがお好きなですね。
やっぱり健康な方は、
健康にイイものをお好きなんだなあ～ヽ(^。^)ノ
天婦羅のが慣れてたら、それでもいいんですよ。
とにかく、ワタも種もそのまんまでいいので
手間なしです♪
ぜひ作ってみてください♬
(2024年08月04日 12時51分51秒)
Re[1]:[8/4] ゴーヤよ、お前もか！ 「はい、ワタも種も食べてネ♪」(08/04)
ちゃおりん804
さん
ルフラン・ルフランさんへ
こんにちは！
うんうん、今が旬ですものね！
あまり召し上ったことないですか？
慣れてる天婦羅、でもいいんですよ。
油と相性いいんですね、ゴーヤ。
そうですね、暑さも旬です。( ;∀;)
がんばりましょう！
(2024年08月04日 12時54分30秒)
こんにちは！
うんうん、今が旬ですものね！
あまり召し上ったことないですか？
慣れてる天婦羅、でもいいんですよ。
油と相性いいんですね、ゴーヤ。
そうですね、暑さも旬です。( ;∀;)
がんばりましょう！
(2024年08月04日 12時54分30秒)
Re[1]:[8/4] ゴーヤよ、お前もか！ 「はい、ワタも種も食べてネ♪」(08/04)
ちゃおりん804
さん
さとママ3645さんへ
こんにちは！
カーテンに実はできてないですかあ？
残念だなあ。
そうなの、高いでしょ？
ちょっと吃驚でした。
やっと昨日あるスーパーでセールになってて、
でも、もうあと３本しかなかった！
だけど、一人だから１本だけ買って
半分ずつでこの２品作りました。
さとママさんのところも、いろいろお皿数が多いので
とりあえず１本で、参加。。。ってどうでしょう(笑)
ゴーヤのわた取らないって、もう簡単すぎて
これからずっとコレでいこうと思いました。
サッカーはちょっと悔しかったなあ。
あそこまで踏ん張ってて、ソコで得点されちゃうんだ～。って。
あちらだって執念もやしてますしね～。
日本も米も精いっぱい闘っての結果ですもんね。
(2024年08月04日 13時18分12秒)
こんにちは！
カーテンに実はできてないですかあ？
残念だなあ。
そうなの、高いでしょ？
ちょっと吃驚でした。
やっと昨日あるスーパーでセールになってて、
でも、もうあと３本しかなかった！
だけど、一人だから１本だけ買って
半分ずつでこの２品作りました。
さとママさんのところも、いろいろお皿数が多いので
とりあえず１本で、参加。。。ってどうでしょう(笑)
ゴーヤのわた取らないって、もう簡単すぎて
これからずっとコレでいこうと思いました。
サッカーはちょっと悔しかったなあ。
あそこまで踏ん張ってて、ソコで得点されちゃうんだ～。って。
あちらだって執念もやしてますしね～。
日本も米も精いっぱい闘っての結果ですもんね。
(2024年08月04日 13時18分12秒)
Re[1]:[8/4] ゴーヤよ、お前もか！ 「はい、ワタも種も食べてネ♪」(08/04)
ちゃおりん804
さん
kumaru04さんへ
こんにちは！
そうね、相性のよい油、と、加熱で
ワタもタネも、取って調理した時と
同じくらいの苦み程度です。
おいしい苦み、ですね。
ピカタはお肉でもお魚でも美味しいですよね。
私も好き～～。
これでも、ぜひなさってみてください。
今回は、１本だけ買って、半分ずつ2品作りました。
あら、ミランちゃん、メカジキで？
うんうん、絶対おいしいよぉ。
その時、イイ匂いしてたでしょう？？(=^・^=)
(2024年08月04日 13時19分14秒)
こんにちは！
そうね、相性のよい油、と、加熱で
ワタもタネも、取って調理した時と
同じくらいの苦み程度です。
おいしい苦み、ですね。
ピカタはお肉でもお魚でも美味しいですよね。
私も好き～～。
これでも、ぜひなさってみてください。
今回は、１本だけ買って、半分ずつ2品作りました。
あら、ミランちゃん、メカジキで？
うんうん、絶対おいしいよぉ。
その時、イイ匂いしてたでしょう？？(=^・^=)
(2024年08月04日 13時19分14秒)
Re[1]:[8/4] ゴーヤよ、お前もか！ 「はい、ワタも種も食べてネ♪」(08/04)
ちゃおりん804
さん
naenataさんへ
こんにちは！
あ、冷蔵庫にある？
では、おかあさまに早速(^^♪
ワタも種もとらないでいいので、
すっごくラクで簡単です。
もう、私もこれでいきます。
ましてや栄養もあるなら、ねえ。
あ～～、暑過ぎて、ファームはおしまいですか。
買ってくるのも、このごろ、ほんとお高いんですよねえ。
(2024年08月04日 13時23分40秒)
こんにちは！
あ、冷蔵庫にある？
では、おかあさまに早速(^^♪
ワタも種もとらないでいいので、
すっごくラクで簡単です。
もう、私もこれでいきます。
ましてや栄養もあるなら、ねえ。
あ～～、暑過ぎて、ファームはおしまいですか。
買ってくるのも、このごろ、ほんとお高いんですよねえ。
(2024年08月04日 13時23分40秒)
Re:[8/4] ゴーヤよ、お前もか！ 「はい、ワタも種も食べてネ♪」(08/04)
kusomituta
さん
おぉ～！
このゴーヤの肉詰めのヤツ、私もチャレンジしようと思ってたんですよね～
いつもチャンプルばっかりだったから💦
何か代り映えがしないなぁ～と思って・・・
いや、チャンプルも美味しいんですがね・・・（笑）
恵方巻みたいにして食べるのかな？（笑）季節違うけど（笑） (2024年08月05日 04時25分15秒)
このゴーヤの肉詰めのヤツ、私もチャレンジしようと思ってたんですよね～
いつもチャンプルばっかりだったから💦
何か代り映えがしないなぁ～と思って・・・
いや、チャンプルも美味しいんですがね・・・（笑）
恵方巻みたいにして食べるのかな？（笑）季節違うけど（笑） (2024年08月05日 04時25分15秒)
Re[1]:[8/4] ゴーヤよ、お前もか！ 「はい、ワタも種も食べてネ♪」(08/04)
ちゃおりん804
さん
kusomitutaさんへ
- - - - - -
おはようございます
ワタと種子、そのままでいいので
ラクチンでした。
肉詰めは、食べるときはあらかじめ包丁で切ってもいいし、
ナイフとフォークで切りながらでもいいし、
かるりついても構わない、でしよ。
ワタシは、一旦，包丁で切ってから、たべました。
(2024年08月05日 08時54分03秒)
- - - - - -
おはようございます
ワタと種子、そのままでいいので
ラクチンでした。
肉詰めは、食べるときはあらかじめ包丁で切ってもいいし、
ナイフとフォークで切りながらでもいいし、
かるりついても構わない、でしよ。
ワタシは、一旦，包丁で切ってから、たべました。
(2024年08月05日 08時54分03秒)
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