2006/02/10
カテゴリ： はぴ子の話
最近、とんと話題がありませんｗ
チョロもブログネタになるような
おもしろおかしいことをしでかしてくれないし。
マルもいつもどおり 壁紙を剥がしたり してるけど
これは前も書いたしなぁ～。。。
うう。。。何を書こうかしら。
そうそう、この前の日曜日、初めてを手作りしてみました。
ネットで調べると３～５日目からとか一週間後とか
書いてることがまちまちなんですよね。
そこで、一応３日目に食べてみました。
なかなかおいしくできましたよｗ
ちょっと塩をいれすぎ？？って気もしましたが、
まぁ、塩辛ですから。
良しとしましょう（＾＾；
ちなみに私が作った作り方は
2）イカは皮を剥いてキッチンペーパーなどで水分を丁寧に拭き取る
※水分が残ってると水っぽくなるそうです
（本当は一夜干しするのがいいみたいですが、
拭いただけでもできるらしいです。）
3）胴体と足を５ｍｍ×２ｃｍ位に切って、ワタ袋からワタを絞って
塩を混ぜて、あとはぐちゃぐちゃ～～っと混ぜるだけ。
塩の量はネットでイカ＋ワタの重さの５％と書いてありました。
でも、うちには計りがないのでとりあえず大さじ１入れてみました。
塩はあとで足してもいいそうなので、
わた袋に塩をまぶして、ペーパータオルで包んで
冷蔵庫で１～２時間ほど寝かせると、水分が出て
粘り気のある塩辛になるそうです。それはお好みで。。。
あと、一夜干ししたほうが、生臭さくないみたいなんで、
生臭さがダメな方は、手間でもやったほうがいいのかも。。。
ちゃたろはまだ食べてないんです。
今日出してみるつもりなんですが、反応が楽しみです♪
気に入ってくれたら、また作ろう！
チョロもブログネタになるような
おもしろおかしいことをしでかしてくれないし。
マルもいつもどおり 壁紙を剥がしたり してるけど
これは前も書いたしなぁ～。。。
うう。。。何を書こうかしら。
そうそう、この前の日曜日、初めてを手作りしてみました。
ネットで調べると３～５日目からとか一週間後とか
書いてることがまちまちなんですよね。
そこで、一応３日目に食べてみました。
なかなかおいしくできましたよｗ
ちょっと塩をいれすぎ？？って気もしましたが、
まぁ、塩辛ですから。
良しとしましょう（＾＾；
ちなみに私が作った作り方は
2）イカは皮を剥いてキッチンペーパーなどで水分を丁寧に拭き取る
※水分が残ってると水っぽくなるそうです
（本当は一夜干しするのがいいみたいですが、
拭いただけでもできるらしいです。）
3）胴体と足を５ｍｍ×２ｃｍ位に切って、ワタ袋からワタを絞って
塩を混ぜて、あとはぐちゃぐちゃ～～っと混ぜるだけ。
塩の量はネットでイカ＋ワタの重さの５％と書いてありました。
でも、うちには計りがないのでとりあえず大さじ１入れてみました。
塩はあとで足してもいいそうなので、
わた袋に塩をまぶして、ペーパータオルで包んで
冷蔵庫で１～２時間ほど寝かせると、水分が出て
粘り気のある塩辛になるそうです。それはお好みで。。。
あと、一夜干ししたほうが、生臭さくないみたいなんで、
生臭さがダメな方は、手間でもやったほうがいいのかも。。。
ちゃたろはまだ食べてないんです。
今日出してみるつもりなんですが、反応が楽しみです♪
気に入ってくれたら、また作ろう！
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Re:なんだか(02/10)
あゆのあ
さん
いかの塩辛ですか～
上手にできてすごいなあ。
私はめんどくさそうでつくったことないです（＾＾；）
ジージョは結構好きそうなんですけど。
今度作ってみようかな。
旦那さんの反応が楽しみですね！
(2006/02/10 06:32:51 PM)
上手にできてすごいなあ。
私はめんどくさそうでつくったことないです（＾＾；）
ジージョは結構好きそうなんですけど。
今度作ってみようかな。
旦那さんの反応が楽しみですね！
(2006/02/10 06:32:51 PM)
いやいや
やっさん さん
手抜き主婦なら塩辛なんて作らないよー！
すごいねぇw(°0°)w オォー
面白いネタにしなきゃ！って思うのはきっと関西人だけでしょうねｗ
大丈夫。いつも面白いですよ～(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ (2006/02/10 10:51:59 PM)
すごいねぇw(°0°)w オォー
面白いネタにしなきゃ！って思うのはきっと関西人だけでしょうねｗ
大丈夫。いつも面白いですよ～(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ (2006/02/10 10:51:59 PM)
◆あゆのあさんへ
leftyはぴ子
さん
＞いかの塩辛ですか～
＞上手にできてすごいなあ。
＞私はめんどくさそうでつくったことないです（＾＾；）
初めて作ったんで不安だったんですが、おいしくできて良かったです。
昨日食べたんですが、お腹も痛くならなかったし（笑）旦那が食べる前に自分で食べてみるなんて、妻の鏡でしょ？ｗ
旦那に食べさせて大丈夫かどうかチェックしてもよかったんですが（笑）
私もめんどくさくて、一夜干しとか省けるトコは省いちゃいました（＾＾；
＞ジージョは結構好きそうなんですけど。
＞今度作ってみようかな。
＞旦那さんの反応が楽しみですね！
切って混ぜるだけだから、簡単ですよ～。
生で食べる物だから、まな板とか入れ物とかは清潔をこころがけたほうがいいでうすが。。。
(2006/02/10 11:09:27 PM)
＞上手にできてすごいなあ。
＞私はめんどくさそうでつくったことないです（＾＾；）
初めて作ったんで不安だったんですが、おいしくできて良かったです。
昨日食べたんですが、お腹も痛くならなかったし（笑）旦那が食べる前に自分で食べてみるなんて、妻の鏡でしょ？ｗ
旦那に食べさせて大丈夫かどうかチェックしてもよかったんですが（笑）
私もめんどくさくて、一夜干しとか省けるトコは省いちゃいました（＾＾；
＞ジージョは結構好きそうなんですけど。
＞今度作ってみようかな。
＞旦那さんの反応が楽しみですね！
切って混ぜるだけだから、簡単ですよ～。
生で食べる物だから、まな板とか入れ物とかは清潔をこころがけたほうがいいでうすが。。。
(2006/02/10 11:09:27 PM)
◆やっさんさんへ
leftyはぴ子
さん
＞手抜き主婦なら塩辛なんて作らないよー！
＞すごいねぇw(°0°)w オォー
そうかな？？（－ω－*）ゞﾃﾍｯ
＞面白いネタにしなきゃ！って思うのはきっと関西人だけでしょうねｗ
＞大丈夫。いつも面白いですよ～(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
ありがとうございます＾＾
そうそう。オチなしの話は、つい自分でダメ出ししちゃって（笑）
日記なんだから、気にしなくてもいいんでしょうけどねぇ（＾＾；
(2006/02/10 11:12:33 PM)
＞すごいねぇw(°0°)w オォー
そうかな？？（－ω－*）ゞﾃﾍｯ
＞面白いネタにしなきゃ！って思うのはきっと関西人だけでしょうねｗ
＞大丈夫。いつも面白いですよ～(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
ありがとうございます＾＾
そうそう。オチなしの話は、つい自分でダメ出ししちゃって（笑）
日記なんだから、気にしなくてもいいんでしょうけどねぇ（＾＾；
(2006/02/10 11:12:33 PM)
Re:なんだか(02/10)
マダムおかんlove
さん
Re:なんだか(02/10)
リコ さん
塩辛からかぁ(*^▽^*)
酒飲みにはたまんないネ（笑）
イカを刺身とかで解体するたびに、
これ（わた）もったいないなぁ～とか思いつつも、
いつも捨てちゃうんだけど･･･
こんど挑戦してみるね(^ー^)ノ
あ、「一夜干し」ってどーすればいいの！？
(2006/02/12 10:23:12 AM)
酒飲みにはたまんないネ（笑）
イカを刺身とかで解体するたびに、
これ（わた）もったいないなぁ～とか思いつつも、
いつも捨てちゃうんだけど･･･
こんど挑戦してみるね(^ー^)ノ
あ、「一夜干し」ってどーすればいいの！？
(2006/02/12 10:23:12 AM)
Re:なんだか(02/10)
cnomix
さん
◆マダムおかんloveさんへ
leftyはぴ子
さん
＞近所のおっちゃんがつってきたイカをしおからにしたやつ、もらったことあるけど・・・
＞おいしいよね～～
＞売ってるのとは全然ちがうしね～
-----
そうですね～。
いかの種類によっても味が違うらしいです。私はするめイカで作りましたけど、また今度ちゃたろがたくさんイカを釣ってきたら、ほかのイカでも作ってみようかな～なんて思ってます☆
(2006/02/12 11:01:13 AM)
＞おいしいよね～～
＞売ってるのとは全然ちがうしね～
-----
そうですね～。
いかの種類によっても味が違うらしいです。私はするめイカで作りましたけど、また今度ちゃたろがたくさんイカを釣ってきたら、ほかのイカでも作ってみようかな～なんて思ってます☆
(2006/02/12 11:01:13 AM)
◆リコさんへ
leftyはぴ子
さん
＞塩辛からかぁ(*^▽^*)
＞酒飲みにはたまんないネ（笑）
＞イカを刺身とかで解体するたびに、
＞これ（わた）もったいないなぁ～とか思いつつも、
＞いつも捨てちゃうんだけど･･･
＞こんど挑戦してみるね(^ー^)ノ
イカスミも、使えないかなぁ～とか思うんですけどねぇ。あちこち汚れると思うと、つい捨てちゃうんです（＾＾；
ワタは炒め物に使うことが多いです。
にんにくとイカを炒めて、イカに火が通ってきたらワタを入れて（私は袋ごと入れてフライパンの上でつぶしてます）お醤油をちょっと入れて、からめたらできあがり～ってのを、よく作ってます＾＾
簡単で、おいしいですよ。
＞あ、「一夜干し」ってどーすればいいの！？
ザルにおいて、風通しのいいところに一晩置いておくとか、きれいな洗濯バサミにはさんで吊るしておくといいみたいです。
ネットでは『ぴちっとシート』にくるんで冷蔵庫で一晩寝かすのもいいって書いてありました。
衛生的にはこれが一番いいかなぁと思うんですが、ぴちっとシートって知らないんです。そういう商品名のものが売ってるのかなぁ？
生臭くなるのは、イカから水分が出るかららしいので、水分を吸収するシートだったらいいのかもしれません。
(2006/02/12 11:10:51 AM)
＞酒飲みにはたまんないネ（笑）
＞イカを刺身とかで解体するたびに、
＞これ（わた）もったいないなぁ～とか思いつつも、
＞いつも捨てちゃうんだけど･･･
＞こんど挑戦してみるね(^ー^)ノ
イカスミも、使えないかなぁ～とか思うんですけどねぇ。あちこち汚れると思うと、つい捨てちゃうんです（＾＾；
ワタは炒め物に使うことが多いです。
にんにくとイカを炒めて、イカに火が通ってきたらワタを入れて（私は袋ごと入れてフライパンの上でつぶしてます）お醤油をちょっと入れて、からめたらできあがり～ってのを、よく作ってます＾＾
簡単で、おいしいですよ。
＞あ、「一夜干し」ってどーすればいいの！？
ザルにおいて、風通しのいいところに一晩置いておくとか、きれいな洗濯バサミにはさんで吊るしておくといいみたいです。
ネットでは『ぴちっとシート』にくるんで冷蔵庫で一晩寝かすのもいいって書いてありました。
衛生的にはこれが一番いいかなぁと思うんですが、ぴちっとシートって知らないんです。そういう商品名のものが売ってるのかなぁ？
生臭くなるのは、イカから水分が出るかららしいので、水分を吸収するシートだったらいいのかもしれません。
(2006/02/12 11:10:51 AM)
◆cnomixさんへ
leftyはぴ子
さん
＞すごーい(~o~)
＞イカの塩辛を手作りなんて。。。
＞尊敬します。私もちょっと頑張ってみようかな。。
＞（いつになるかわかりませんが。。）
-----
尊敬されちゃった♪
新鮮なイカが手に入ったらぜひ作ってみてください＾＾
(2006/02/12 11:14:29 AM)
＞イカの塩辛を手作りなんて。。。
＞尊敬します。私もちょっと頑張ってみようかな。。
＞（いつになるかわかりませんが。。）
-----
尊敬されちゃった♪
新鮮なイカが手に入ったらぜひ作ってみてください＾＾
(2006/02/12 11:14:29 AM)
【毎日開催】
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