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http://www.muzie.ne.jp/artist/r022253/
char312(T sally)LOCAL SIGTH
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2015.01.20
カテゴリ： 料理
今日の味噌汁
これは青森県は津軽の郷土料理で
「けの汁」といいます
大根、人参、ぜんまい、油揚げを
細かく刻んで煮込んだ味噌汁ですね
おせち料理の考え方と同じで
これを大鍋で煮込みお母さんたちの
仕事を減らします
「けの汁」は「粥の汁」が語源だそうです
お粥のようにずずず～っと口に掻き込むことができます
簡単な料理なので是非みなさんも
やってみてください
大根や人参の出汁が出ていて
とっても美味しいですよ～
私はもちろんうちの子供たちも大好きです
☆彡
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Re:郷土料理～けの汁(01/20)
ゆみこM さん
こんにちは
我が家も具沢山の味噌汁ですよ＾＾
旦那はシンプルなのか豚汁がいいそうなんですけどね・・・
大根とか野菜沢山いれるとおかずの１品で済みますしね、私もそれが狙いなのですが
鍋物などの切ってぶち込みの料理は作業軽減で主婦にはありがたいレシピですし、何より安くて栄養価も高いのがいいのではないでしょうか？
(2015.01.21 11:34:35)
我が家も具沢山の味噌汁ですよ＾＾
旦那はシンプルなのか豚汁がいいそうなんですけどね・・・
大根とか野菜沢山いれるとおかずの１品で済みますしね、私もそれが狙いなのですが
鍋物などの切ってぶち込みの料理は作業軽減で主婦にはありがたいレシピですし、何より安くて栄養価も高いのがいいのではないでしょうか？
(2015.01.21 11:34:35)
Re[1]:郷土料理～けの汁(01/20)
char312
さん
ゆみこMさん、こんばんは。
野菜の出汁は最高ですよね！
肉の出汁はあまりよろしくない。
男どもはどうしても野菜より肉に偏るので
是非とも味噌汁は野菜で通しちゃって下さい。
(2015.01.27 00:12:51)
野菜の出汁は最高ですよね！
肉の出汁はあまりよろしくない。
男どもはどうしても野菜より肉に偏るので
是非とも味噌汁は野菜で通しちゃって下さい。
(2015.01.27 00:12:51)
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