[シャンパーニュ] カテゴリの記事
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Louis Roederer Brut Premier
チャレンジメニュー的なものが大好きなえぬう。今日もすきやに入ると牛丼キング。2000kcal入りました。塩分が高いせいかやたら喉が渇くんですね。Louis Roederer Brut Premier年末クリスマス用に購入したモノが冷蔵庫の邪魔になっていたので開けました。クリーンでフレッシュシュワシュワです。
2017.01.13
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Lanson Black Label Brut
今週まずまず雪が降ったのでゲレンデも広がってるかと思い、末っ子と運辺寺へ。残念ながら幅８ｍくらいでした。そのなか、ボーゲン指導。普段鍛えまくってたつもりですがかなり疲れました。Lanson Black Label Brut久しぶりにシャンパーニュ。英国人風に常温で一夏こさしてみました。泡は適度に落ち着き、ブリオッシュ、トースト、わずかなシェリーが良い意味で入ってます。いい感じに熟成（劣化？）しました。ＮＶもフレッシュ泡爆発より落ち着いた方が好きです。
2016.12.17
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Moet Chandon Rose Imperial
クリスマス・イヴですね。普段飲まない泡を。Moet Chandon Rose Imperial忘年会でも頂きました。綺麗でしっかりしていておいしいです。やっぱ、メゾンがいいです。
2015.12.24
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Patrick Loutiran Brut Rose
暑いですね。冷酒、泡、白がいいですが、赤も飲みたい。そういえば特価のシャンパーニュがあった。Patrick Loutiran Brut Roseロゼなんて滅多に買いませんが、1235円なんで3本買いました。アンボネー・グランクリュのＲＭ．泡ロゼはエグ青さが気になることが多いのですが、コレはトーストやブリオッシュ、赤ワインに匹敵する太い味わい。状態が悪くてこういう味になったのか。だとしても私的においしいのでうれしいです。
2015.05.29
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Gremilette Champagne Comtesse de Genlis Cuvee Felicite
連休は飲んだくれです。Gremilette Champagne Comtesse de Genlis Cuvee Felicite安ウマ系泡です。PN70%, Ch30%というのが嬉しい。ちょっとボケタ甘みがありますが、十分おいしいです。
2014.11.03
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JM Gobillard Brut Tradition
大学時代の水泳部のOB総会に行ってきました。えぬうの時代はせいぜい20人ほどだった部員は現在80人ほどらしいです。出迎えもちょっと引いてしまいます。内容も堅苦しくなってます。夜は懇親会があるのですが、そんな大人数の会はちょっと疲れますので妻にまかせまて、家でゆっくりさせてもらいました。JM Gobillard Brut Traditionデパートの閉店セールで購入。あまり状態良くありませんが、一応泡立ちました。ドンペリさんがラベルにあるのですが取り忘れました。
2014.09.06
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Taittinger Brut
昨晩深夜に帰宅し、早朝5時起きで息子をつれて釣りに行きました。夕立で濡れ、帰りの高速運転では居眠りで死にそうでした。Taittinger Brut魚料理のせいか、ちょっと生臭いです。泡立ち健全でおいしいです。ミネラル感はさほどなく、5月の時より熟成して感じました。
2014.07.27
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RH Coutier Henri III 2005
息子が釣りをしたいというので朝から連れて行きました。高松周辺では釣れたことがないので少し東の方まで車を走らせました。結構釣れました。子供の頃、大阪湾ではがっちょやアイナメが主体でグレなんか高級なイメージがあったので驚きです。暑くて疲れましたが息子も大満足だったようで嬉しかったです。煮付けにしました。ついでに子供達と餃子を作りました。暑かったので泡をRH Coutier Henri III 2005 ブラン・ド・ノワールです。2005で半年以上前に購入したはずですが、泡爆発してます。少し、リキュールが強く、イメージと違いました。さっぱりしたかったのですが、どっしりした泡でした。グレの煮付け、餃子にはまずまず合いました。
2014.06.01
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Taittinger Brut Reserve
出張から帰ってきました。だんだん、暑くてだるい季節になってきましたね。まだまだ暑くなると思うと恐ろしいです。キンキンに冷やしたイタリア白やSBがほしかったのですが、ないので久しぶりに冷蔵庫に入ってるシャンパーニュを開けました。Taittinger Brut Reserveいやー、シュワシュワです。ミネラリー。泡は若干こなれててよかったです。飲みたいときに飲みたいものを飲むのが基本ですね。
2014.05.11
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Delamotte Brut
妻の誕生日でした。お祝いのシャンパンハーフDelamotte Brutデパートの閉店セールで購入したものです。ちょっとヒネていて、しかしそれがえぬう好みでしておいしかったです。
2014.04.17
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RH Coutier Champagne Brut Tradition Grand Cru
シャンパーニュ嫌いになってはいけないと少し良いのを開けました。RH Coutier Champagne Brut Tradition Grand CruPN75%, Ch25%。先日のブラン・ド・ブランと較べるとクリーミーさは少ないですが、それはピノのグリップを効かせているせいかもしれません。のどごしは優しく余韻も綺麗です。おいしくて杯がススミマス。やっぱある程度値段相応ですね。
2013.12.17
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Louis Nouvelot Champagne Brut
もともとシャンパン嫌いなのに、血迷ってセットなんか購入したらつらい毎日です。Louis Nouvelot Champagne Brut普通のシャンパンだと思います。
2013.12.11
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RH Coutier Champagne Blanc de Blancs Grand Cru
特にお祝いでもないのですが少し良いシャンパーニュをじっくり飲んでみることにしました。RH Coutier Champagne Blanc de Blancs Grand Cruアンボネーのシャルドネ100％。よく分かりませんがおいしい気がします。安いのよりクーリーミーな滑らかさがあり、余韻などでブドウの味がしっかりしているような気がします。さすがグランクリュ？
2013.12.06
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Linard Gontier Brut
先日購入したシャンパングラスがうれしくて、安いシャンパンのセットを購入しました。その一本目Linard Gontier BrutCh70%, PN30%。口に含むと泡が爆発しますので味がよく分かりません、というか味しません。すっきり？スプマンテのほうがまだ、味があるような気がします。一応、シャンパーニュ飲んでるという気になればいいのかもしれませんが、こういうシャンパーニュは苦手です。よくいらっしゃるシャンパーニュとブルゴーニュを好む通の方々には、えぬうはまだまだほど遠いと思いました。
2013.11.26
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Drappier Carte Blanche
週末は海水浴に行ってたんです。あー、疲れた。昨日のボルドーも余ってましたが喉の渇きが止まらず久々に家で泡を開けました。Drappier Carte Blanche ノワール系の色。味もややギスギスしてますがノワールです。値段を考えると満足。やっぱり、泡はノワールが好きなようですし、シャルドネでもノワワーンとしているのが好みだと確認しました。
2013.08.11
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Alain Robert Le Mesnil Blanc de Blanc Reserve 1990
たまには泡を Alain Robert Le Mesnil Blanc de Blanc Reserve 1990 実家にころがっていたのを頂いてきました。 濃い色、泡も枯れかけデス。 味はあまーく、ブリオッシュの香など複雑で上質のシャンパンです。ブラン・ド・ブランですがノワールかと思うくらい濃いです。熟成のせいでしょうか。シャンパンはフレッシュなものを好む方もいらっしゃいますが、えぬうはイギリス人のようにこんな感じのシャンパンが好きなのです。楽天で値段みて、結構高価でびっくりしました。
2013.07.12
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