「柿の白和え」にょ
材料
柿 ２個
砂糖（あれば三温糖） 大さじ２～３
豆腐（木綿） １／２丁
カッテージチーズ １００ｇ
すりごま 大さじ４
作り方
１．豆腐をボウルに入れて、つぶすにょ。
２．つぶした豆腐を電子レンジで３分程加熱して、
水分をだすにょ。
３．ざるに、キッチンペーパーかガーゼをしいて、
その上に、豆腐をいれるにょ。その上からも、
キッチンペーパーをかけて、水を張った器を
のせ、豆腐の水分をしぼるにょ。
４．柿を６つに切り、いちょう切りにするにょ。
５．水切りした豆腐、カッテージチーズ、柿、砂糖、
すりごまをまぜあわせるにょ。
６．できあがりにょ♪そのまま食べても美味しいけど、
クラッカーにのせて食べてもおいしいにょ。
ポイント
すりゴマを入れると、余分な水分をすってくれるにょ☆
柿以外にも、キウィやリンゴ、オレンジをいれてもおいしいにょ☆
カッテージチーズをいれずに、豆腐を１丁使ってつくると、
普通の白和えになって、ご飯のおかずにもなるにょ☆
© Rakuten Group, Inc.
