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2011.11.10
テーマ： 楽天レシピ(167809)
カテゴリ： 日々のこと
去年の今頃、楽天レシピの存在を偶然に見つけて
初めてレシピ投稿した時は
とってもドキドキしたのを
今でも覚えています
これがまさか１年も継続しているなんて
当初は全く予想していませんでした
料理教室にも行ったことがないし、
母の料理の味も普通に美味しいと思う反面、
母の味は薄めだな…って思いながら、
結婚して作る私の料理の味付けは
どちらかといえば外食の味を目指すように
作る傾向にありました。
でも時々、実家に帰って食べる母の味は
やっぱり美味しい
以前は薄いな～なんて思っていたけど
もしかしたら、外食の味を知った頃の私は
味覚が濃い味付けを求めていたのかもしれません…
最近、市が主催する全3回の「食事バランス講座」に
初めて行ってきました。
一日の食事バランスがとれているかどうかの自己チェックをはじめ、
元気に長生きできるような食生活のポイントなどがわかりました。
日本人の平均寿命が世界的にも長いのはよく知られていますが、
日本人女性はなんと26年連続一位の86歳
平均で
衝撃でした
それは医療の発展とともに
日本の食生活の「一汁三菜」が功を奏している、という考えのもと、
主食、主菜、副菜、乳製品、果物を点数化して
食生活のバランスを知り
意識をして摂るといい、という講義内容でした。
私の場合は主食（お米、パンなど）の量が少なく、
結果、腹持ちが悪くて間食に走ってしまうような食生活でした。
うん、納得
菓子パンは「パンではなくお菓子」なんだそうで
子供たちについ、キャラクターシールつきの菓子パンを
朝ごはんにと買い与えていて撃沈
頻度を控えなくてはっ！と焦りました
この１回目の講座を受けただけで
インスタントに走ろうとしていた気持ちをぐっと抑えて
手作りしようと思えたり
野菜や旬の果物をいつもより意識して摂ってみたり
単純ですぐ飽きちゃうタイプなので
いつまで効力があるかわかりませんが
受講してよかったなと思っています。
明日は第2回目。
お味噌汁を持参して塩分測定するそうです
濃度が高くないといいんだけど
久しぶりのレシピ投稿
講座では「だし」をとりましょう～って言ってたのに
しっかり化学調味料を使ってしまっています
よい子の皆さんは是非「だし」で作ってほしいです
残りご飯入り☆いも餅
料理名：いも餅
作者： vickyｖｉｃｋｙ
■材料（2人分）
じゃがいも / 中2個（180ｇ）
ご飯 / 100ｇ
水 / 100ｍｌ
和風顆粒だし / 小さじ1/2
片栗粉 / 大さじ1.5
■レシピを考えた人のコメント
顆粒だしの塩分のみのシンプルな味です。
ご飯が入ってもしっかりじゃがいもの味が楽しめます。
詳細を楽天レシピで見る
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Re:私と料理(11/10)
すずっぴ☆
さん
こんばんは～！！
じゃが餅おいしそうですね～(*^－^)
随分昔、離乳食を作っていた頃、栄養士の友達が「塩を使うならしょう油にしてね。塩分が違うからね！！」と言っていたのを思い出しましたよ～。
お味噌汁持参って、ちょっと怖いですね～。
薄味を心掛けていますが、私は絶対塩分高そうですぅ^^;
だって濃い味、ごはんが進むんですもの～！！
お米大好きです♪♪ (2011.11.10 21:49:58)
じゃが餅おいしそうですね～(*^－^)
随分昔、離乳食を作っていた頃、栄養士の友達が「塩を使うならしょう油にしてね。塩分が違うからね！！」と言っていたのを思い出しましたよ～。
お味噌汁持参って、ちょっと怖いですね～。
薄味を心掛けていますが、私は絶対塩分高そうですぅ^^;
だって濃い味、ごはんが進むんですもの～！！
お米大好きです♪♪ (2011.11.10 21:49:58)
すずっぴ☆さんへ
vickyｖｉｃｋｙ
さん
わ～い、早速の書き込み、めっちゃ嬉しいです♪♪
そうなんだ～塩より醤油なんだ～☆
いいこと聞いたっ！
そろそろ減塩を…というお年頃になったし（笑）
風味があるとやっぱり違うのかな。
鰹節で風味アップや汁椀を蓋つきにして出すと、
保温効果だけでなく、「香り」で薄味でも満足度が高いとか！
そう考えるとやっぱり日本食って素晴らしい！？
すずっぴ☆さんは毎日パワフルに働いて脳も体もフル回転ですから進むご飯で全く問題なし！！
問題はおチビが2人もいるのに全くもって動きがついていかないのに疲労感だけは毎日のようにあるこの私です（^^ゞ (2011.11.10 22:02:48)
そうなんだ～塩より醤油なんだ～☆
いいこと聞いたっ！
そろそろ減塩を…というお年頃になったし（笑）
風味があるとやっぱり違うのかな。
鰹節で風味アップや汁椀を蓋つきにして出すと、
保温効果だけでなく、「香り」で薄味でも満足度が高いとか！
そう考えるとやっぱり日本食って素晴らしい！？
すずっぴ☆さんは毎日パワフルに働いて脳も体もフル回転ですから進むご飯で全く問題なし！！
問題はおチビが2人もいるのに全くもって動きがついていかないのに疲労感だけは毎日のようにあるこの私です（^^ゞ (2011.11.10 22:02:48)
Re:私と料理(11/10)
**ぴょん**
さん
おひさしぶりですぅ～♪
私は楽天レシピどころかブログもご無沙汰中・・・（＾＾；
食生活は大切ですよね
家族の元気と笑顔を作るのは、お母さんのごはんだと思います♪
面倒くさい時もあるし、しんどい時もあるし、なんだかわからないけど作りたくない気分の時もあるけど（＾＾）
がんばりすぎず、毎日楽しく作れるといいな・・と思う今日この頃です
じゃが餅いいですね～♪ すごくおいしそう！！！
もちもちしてるのかなぁ・・・今度ぜひ作りたいです♪♪ (2011.11.10 23:11:29)
私は楽天レシピどころかブログもご無沙汰中・・・（＾＾；
食生活は大切ですよね
家族の元気と笑顔を作るのは、お母さんのごはんだと思います♪
面倒くさい時もあるし、しんどい時もあるし、なんだかわからないけど作りたくない気分の時もあるけど（＾＾）
がんばりすぎず、毎日楽しく作れるといいな・・と思う今日この頃です
じゃが餅いいですね～♪ すごくおいしそう！！！
もちもちしてるのかなぁ・・・今度ぜひ作りたいです♪♪ (2011.11.10 23:11:29)
そうですよね～（しみじみ。。
あとぶー
さん
体は食べたもので出来ているんですものね・・食生活はほんと大事・・
我が家の息子sはわりとハードなスポーツをしているので
汗をかく夏場は塩分の濃いものを欲しがります
必要な栄養分も年齢によって全然違うのでしょうね・・
私も大変飽きっぽいのですが その分何度も意識するようにしたいと思います！
よぉ～し♪ だし とりましょう♪
(2011.11.11 11:57:33)
我が家の息子sはわりとハードなスポーツをしているので
汗をかく夏場は塩分の濃いものを欲しがります
必要な栄養分も年齢によって全然違うのでしょうね・・
私も大変飽きっぽいのですが その分何度も意識するようにしたいと思います！
よぉ～し♪ だし とりましょう♪
(2011.11.11 11:57:33)
私と料理(11/10)
ひろりん１１０６
さん
私も1回目の投稿は11月か12月頃・・・・
本格的に書き出したのが2月のキャンペーン
からかな・・・・？そろそろ無理かも・・・
と思いつつ書いています。(笑）
昨日、IHの料理教室に参加してきました。
あまりレシピを見ながら、作る人ではないので
苦労しました。(笑）
でも、いろんな発見があって楽しかったです。
(#^.^#) (2011.11.12 11:25:34)
本格的に書き出したのが2月のキャンペーン
からかな・・・・？そろそろ無理かも・・・
と思いつつ書いています。(笑）
昨日、IHの料理教室に参加してきました。
あまりレシピを見ながら、作る人ではないので
苦労しました。(笑）
でも、いろんな発見があって楽しかったです。
(#^.^#) (2011.11.12 11:25:34)
**ぴょん**さんへ
vickyｖｉｃｋｙ
さん
お久しぶりです！ぴょんさん♪♪
コメント頂けてとっても嬉しいですぅ（＾▽＾）ﾉ
＞面倒くさい時もあるし、しんどい時もあるし、なんだかわからないけど作りたくない気分の時もあるけど（＾＾）
そう、そうなんです！そのとおり！
妙に張り切れちゃうときもあり、なかなか動けないこともあり。。。まるで私の気持ちを代弁してくださっているかのよう！
これからもマイペースでやってく私です、ヘヘっ(^^)ゞ
(2011.11.15 17:15:39)
コメント頂けてとっても嬉しいですぅ（＾▽＾）ﾉ
＞面倒くさい時もあるし、しんどい時もあるし、なんだかわからないけど作りたくない気分の時もあるけど（＾＾）
そう、そうなんです！そのとおり！
妙に張り切れちゃうときもあり、なかなか動けないこともあり。。。まるで私の気持ちを代弁してくださっているかのよう！
これからもマイペースでやってく私です、ヘヘっ(^^)ゞ
(2011.11.15 17:15:39)
あとぶーさんへ
vickyｖｉｃｋｙ
さん
こんばんは♪
そう、食べる人の生活スタイルでも違いますよね、きっと。
息子さんたちはきっと塩分控えめなんてしちゃうとかえって体によくないかもしれませんよね。
うちの祖母は塩分もっととりなさい、なんて言われちゃったり。
自己判断も難しいところなので極端な制限せずに元気においしい食生活がいいですね☆
だしはまだとっていませんが（笑）野菜や果物を意識して多めに食べるようになりました＾＾)ゞ (2011.11.15 17:20:35)
そう、食べる人の生活スタイルでも違いますよね、きっと。
息子さんたちはきっと塩分控えめなんてしちゃうとかえって体によくないかもしれませんよね。
うちの祖母は塩分もっととりなさい、なんて言われちゃったり。
自己判断も難しいところなので極端な制限せずに元気においしい食生活がいいですね☆
だしはまだとっていませんが（笑）野菜や果物を意識して多めに食べるようになりました＾＾)ゞ (2011.11.15 17:20:35)
ひろりん１１０６さんへ
vickyｖｉｃｋｙ
さん
こんばんは♪
ひろりんさんの毎日の食卓を見ていたら
絶対本を見て作る方でなく目分量でちゃちゃっと美味しく仕上げていかれるんじゃないかと思ってます！
しかもレシピにアップされたものもとっても美味しいのでお料理教室にいかれたのが意外でした＾＾
外にお勉強に行くのも楽しいですよね～！ (2011.11.15 17:25:16)
ひろりんさんの毎日の食卓を見ていたら
絶対本を見て作る方でなく目分量でちゃちゃっと美味しく仕上げていかれるんじゃないかと思ってます！
しかもレシピにアップされたものもとっても美味しいのでお料理教室にいかれたのが意外でした＾＾
外にお勉強に行くのも楽しいですよね～！ (2011.11.15 17:25:16)
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