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2006.03.01
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カテゴリ: パン
今日は十穀米を生地に加えて「十穀マロンパン」を焼きました~(^^)
米だからうるかした方がいいのだろうか??とか考えながら、うるかす暇がなくなりそのまま生地に入れて焼きました。
あわとかひえとか入っていて健康になりそうなパン(@@;;;;)
焼き上がりはクラムは超ハードで中はもっちりふわふわな焼き上がり。
もう少しプチプチ感があるのかな~と思っていたが、そうでもなかったな~(`△′)改良の余地がまだまだありそうです!!
やっぱりパンを作るって難しいな~っとつくづく思います。

今日の夕パンは先日通販したシュクレクールの「そば粉のパンにユズが入ったパン」(@@;;;;)
そば粉もユズも大好き!!見た目はほんとに黒いけど、このパンはそば粉何%くらい配合してあるのだろう(@@;;;)?
ももぱんも早くこんなパンが焼けたらいいな~





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Last updated  2006.03.01 19:37:50
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美味しそう!  
ayu+  さん
十穀マロンパン美味しそうですねぇ~。
健康的なパンを家で作れるって本当に凄いです♪
色々試行錯誤しながら作るのが楽しいですよねぇ~

シュクレクールの蕎麦粉パン!
私もパン好きさんサイトで見ました。
作ってみたいなぁと蕎麦粉の用意まで出来てるんだけど、
私もあまりの色の黒さにどれだけ入れたらいいの?!と混乱中。笑
柚子がないので、文旦ピールのジャムを只今仕込んでいます。

(2006.03.01 22:48:34)

自分で作るパン  
やっぱり自分でパンを作るって、すっごい楽しいですよね~!!自家製酵母を使ってパンを焼いているのですが、大変時間がかかけど出来上がったパンを見るとうれしくて(^^)酵母ちゃんも自分の子供みたいです!!
自分で「文旦ジャム」を作ってしまうayuさんを尊敬します(>へ<) (2006.03.02 20:20:58)

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