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2004年01月17日

今日の手づくりおやつー「ベルギーワッフル」

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨日クオカで買ってきたベルギーワッフルの粉で早速今日は
ベルギーワッフル作り。

思わず衝動買いしてしまったのですが、手順はなかなか大変。
買ってからため息ついたもの。

・まずは粉に卵、人肌にチンした牛乳、ドライイーストを入れて５分混ぜる。
・次に溶かしバターを３回に分けて加えながら１０分混ぜる。
・２８℃で１時間発酵
そしてやっと焼けるのです。

昨日教えてもらった「あられ糖」をひとつかみほど混ぜ、

味のほうですが、今まで食べたどのワッフルよりも美味しかったと
言えるくらいの味。
あられ糖のカリっとした食感がたまりませ～～ん！
さすがクオカさんです。
この味なら商売でも売れそうです。マジで。

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最終更新日 2005年12月08日 15時24分34秒
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■コメント

Re:今日の手づくりおやつー「ベルギーワッフル(1/17)

むむぷぷさん

とうとう行ってきたんですね！！
美味しそうなお菓子の名前がいっぱい出てきて、読んでいるだけでもうお腹がぐぅ・・・な感じ。（笑）
クオカは期待通りでしたか？？
私も高松のお店へは良く行ってます。
ベルギーワッフルは作るのが大変なんだ～。
私もまた行きたくなっちゃったな。 (2004年01月17日 20時47分35秒)

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Re:今日の手づくりおやつー「ベルギーワッフル(1/17)

つきうさぎ23 さん

ワッフル作ったんですね。
あられ糖入れたら美味しいんですか。

雪降ったんですね。
私のところは、雨でした。
昼から晴れてホッとしました。
まだまだ寒いですね。
(2004年01月17日 21時47分42秒)

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Re:今日の手づくりおやつー「ベルギーワッフル(1/17)

ひつじ＠＠さん

スイーツフォレスト、いらしたんですね♪
Q.E.D.パティスリーも入っているの？
興味津々。。

ベルギーワッフル＞おいしそうですねｖ
お店始められたら真っ先に伺います！
不登校＞親の度量が試される、、でも現実を
目の前にするとなかなか勇気がいるでしょうね。。 (2004年01月18日 20時10分47秒)

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Re:今日の手づくりおやつー「ベルギーワッフル」(01/17)

ちゃき２３４１さん

早速お邪魔しています。
私はとても安易に考えていたのでとっても難しいのです。
これを・・普通のホットケーキみたいに焼いたらどうなるのか・・・イタズラ心発生しました。やってみます・・ (2005年03月21日 13時52分17秒)

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