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tabibito20041118
チェンマイに行き始めて早いもので六年もの月日が流れました私の大好きなチェンマイを皆さんにお伝えしたくてホームページを立ち上げました。みなさんもどんどんチェンマイへ行ってみてください。日本の観光客も最近増えてきました。
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Jun 14, 2004
カテゴリ： カテゴリ未分類
タイの酒は、国産酒＝庶民、洋酒＝金持ちという風にはっきり二分される。国産酒＝けちな金持ち、洋酒＝見栄っ張り庶民、これは例外である。
かつて庶民は豊富にある米からどぶろくを醸し、されを蒸留して焼酎を造った。
ところがいつしか自家酒造を一方的に禁じてしまい、伝統ある酒を密造酒と決め付けた。「市販の酒を飲め、そうすればメーカーも潤い税収が増える」役人は口には出さぬけどそう言いたげだ。
しかし、市販されている最も安い焼酎で、最低賃金の半分に相当する、それも木の根とかトカゲの尻尾とかを浸け込み。薬酒してからでないとのどを通らないという代物である。自分で作ったもののほうがはるかに経済的でうまい。禁じるほうが無理というものだ。
どうしても税金付きの市販酒を飲ませたいのならば、もっとまっとうな酒を造ってからにすべきだが、メーカーはこの点努力を怠っているようだ。
庶民は発令以来文字通り、ひそかに酒を造り続け今に至った。最近は農民団体が、密造酒をラオセーリー、「自由の酒」と言い換え警察署の前でどぶろくを蒸留し、できたてを通りかかりの人に振舞ったり販売したりして盛んにパフォーマンス的抗議集会を開いている。
そのかいあって、部分的には認められるようになったが、全面開放に入っていない。
タイで販売されている洋酒のキャップを開けると、瓶の口のところに、小さな穴の開いた、透明なプラスティック製のセンが押し込まれている注ごうとすると、酒はそれに妨げられてなかなか出てこない。
どうやら注ぎすぎ防止装置らしい。タイ以外にのあるのだろうか、それろもタイの発明であろうか。ケチを恥じる国してはみみっちいことをする。酒くらいどんどんついで欲しい。同じ酒でもこれがついているのといないのでは、値段が３０バーツほど違う。中栓ついていることは高級をイメージするらしく、タイの人たちは喜んでそれを買っていく。
瓶を傾けても一定量しか出てこないので、なれてしまえば意外のも便利ではあるが、これがついていないときでもあるつもりで瓶をゆすぶり、どばっと注いでしまうことがある。
かつて庶民は豊富にある米からどぶろくを醸し、されを蒸留して焼酎を造った。
ところがいつしか自家酒造を一方的に禁じてしまい、伝統ある酒を密造酒と決め付けた。「市販の酒を飲め、そうすればメーカーも潤い税収が増える」役人は口には出さぬけどそう言いたげだ。
しかし、市販されている最も安い焼酎で、最低賃金の半分に相当する、それも木の根とかトカゲの尻尾とかを浸け込み。薬酒してからでないとのどを通らないという代物である。自分で作ったもののほうがはるかに経済的でうまい。禁じるほうが無理というものだ。
どうしても税金付きの市販酒を飲ませたいのならば、もっとまっとうな酒を造ってからにすべきだが、メーカーはこの点努力を怠っているようだ。
庶民は発令以来文字通り、ひそかに酒を造り続け今に至った。最近は農民団体が、密造酒をラオセーリー、「自由の酒」と言い換え警察署の前でどぶろくを蒸留し、できたてを通りかかりの人に振舞ったり販売したりして盛んにパフォーマンス的抗議集会を開いている。
そのかいあって、部分的には認められるようになったが、全面開放に入っていない。
タイで販売されている洋酒のキャップを開けると、瓶の口のところに、小さな穴の開いた、透明なプラスティック製のセンが押し込まれている注ごうとすると、酒はそれに妨げられてなかなか出てこない。
どうやら注ぎすぎ防止装置らしい。タイ以外にのあるのだろうか、それろもタイの発明であろうか。ケチを恥じる国してはみみっちいことをする。酒くらいどんどんついで欲しい。同じ酒でもこれがついているのといないのでは、値段が３０バーツほど違う。中栓ついていることは高級をイメージするらしく、タイの人たちは喜んでそれを買っていく。
瓶を傾けても一定量しか出てこないので、なれてしまえば意外のも便利ではあるが、これがついていないときでもあるつもりで瓶をゆすぶり、どばっと注いでしまうことがある。
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