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2008.10.30
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カテゴリ: カテゴリ未分類
今日は、千葉の郷土料理「祭り寿司」の講習に行ってきました。

私の会員になっている おやこ劇場 の主宰です。

私は生まれも育ちも千葉です。

子供の頃から何かあるごとに、この祭り寿司は当たり前のように食べてきました。

お盆、お祭り、七五三、等等、親戚が集まる時は必ずこのお寿司が食卓を飾るのです。

じゃ~~お母さんに習えば良いのでは?と思うでしょ??

でも、、、、こういうとき、母は3姉妹で(叔母さん)料理の分担をしてました。

お寿司を巻いていたのは母の妹(叔母さん)でした。


(天ぷら揚げるのが美味いんだそうです。本人曰く。)

でも、でも、私は千葉に生まれたからには「祭り寿司」巻きたい!!

最近すご~~く願っていました。

でも、なかなか、教えてくれるところが無いんです。

それじゃ~その叔母さんとやらに教えてもらえば?と思いますよね~~

私、この叔母さん、死ぬほどキライで~~す。

この叔母と仲の悪い母もキライ。

仲が悪いのは結構ですけど、子供を巻き込むなっ=====(息切れ・・)

あ・・・・話が逸れてしまいました・・・ついつい、カッとなって・・・()



そんな時、おやこ劇場で開催してもらえることになり、定員いっぱいのところを先生の心づかいにより1名ふやして頂くことが出来ました。

なんてラッキーなんでしょうか?

望んでいたことが叶うんですから~。

先生の説明を聞きながら、みなさん黙々と作業します。

率直な感想、料理・・・という感じじゃないですね。



くるくる巻いて、そして、包丁で切った時の、ワクワク感、なんとも言えません。

手が込んでいて、神経も使うし、、、、細かいし、、、

これは、奥が深そうですよ。

さて、うちの子ですが幼稚園がお休みだったので連れて行きました。

小さいお子様連れのママも数人いらっしゃったので、その子達の遊び相手を上手にこなしていたようです。

結構楽しそうでした。

私が思っている以上にこの子は優しく成長しているようで。。。そんな姿を知ることができたのも今日の収穫でした。

↑お寿司はお花の方は山茶花です。如何でしょうか?

茎になる部分(かんぴょう)が。。。ずれてます。(照)

次回の課題です。

太巻きもりつけ

太巻き大好きな夫は急に出張になったので、お夜食用に持たせました。

息子と私の今夜の夕飯は↑です。

最近、副菜として3種類くらい頑張って作るようにしてます。

今夜は切干大根、ひじきの煮物、かぼちゃと小豆の煮物、あとは漬物、お吸い物です。

この太巻き、かな~り大きいです。直径で10センチ弱はありますが、うちのぼっちゃん、

これらを全部平らげました!

和食っぽい献立にしてから、良く食べマス。










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最終更新日  2008.10.31 08:52:56
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すご~い!  
べる さん
コレtamoちゃんが作ったの!!?
すごくキレイにできてるね~~~^^
やっぱり器用だなぁ~☆

(2008.10.30 18:02:44)

べるちゃんへ  
hiromix2003  さん
今日参加してた皆さん上手に出来てたよ~
良い指導者が居れば、べるちゃんだって出来るよぉ。
今日の講師の方は、、多分80歳は超えてるだろう先輩でした。
着物を着こなして、しゃべり口が上品で優しくて、
とっても可愛い先輩でした。
あんな風に歳を重ねたいな~思いましたよ。
無理っぽいけど、努力はしたいカナ? (2008.10.30 21:11:34)

美味しそう!  
noうさぎ  さん
見る人の目を楽しませてくれるよね~祭り寿司って。
これを上手に巻ける奥さんになれたら素敵♪(笑)
tamoちゃん、とってもお上手です!パチパチ^^ (2008.10.31 17:50:34)

うさぎちゃんへ  
hiromix2003  さん
予想通り楽しかったよ。
お祝い事の時に、ちゃちゃっと巻けると素敵だよね~
楽しくて、美味しくて、見栄えもあってGOOD!
褒めてくれたありがとう~。 (2008.10.31 22:02:40)

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