じぃじ・ばぁばのほんわか生活

バター味のチャーハン

じぃじが中学生のころかなバターでいためた焼き飯をよく作ってました。

具材は覚えてないですがニンジン、キャベツぐらい入れてたのかな。

味付けはバター、醤油だったかな。

雨降って何もすることないので昼食で作ってみることに。

畑からネギとニンジンを採って来て調理開始。

ニンジンを短冊切りにネギは小口切りに。

ニンジンの葉は微塵切りに。

（食べるときにゴワゴワ感があるので）

フライパンのバターが溶けてきたらニンジンを

ちょっと炒めたらご飯投入して炒めます。

（ご飯は炊きたてよりは冷凍保存を解凍した物がいいかな。）

味付けは塩コショウ、味の素、醤油で。

炒め終わるちょっと前にニンジンの葉、ネギ半分を入れて炒めて完了。

フライパンが熱いうちに残しておいたネギをかるく炒めて

チャーハンの上にのせたら出来上がりです。

ばぁばと食べましたが美味しといって喜んで食べてくれました。

バター味なのでどうかなと思いましたが先にニンジンを炒めたのと

醤油で和風になるので良かったのかな。

それとニンジンの葉の苦味がアクセントになっていい感じでしたね。

肉なしでしたが簡単に作れて美味しいですね。

具なしでご飯、バター、醤油、塩コショウだけで作っても美味しいですね。

でも好みの違いはありますから絶対に美味しいとは言いません。

試しにと思う方は少量でお試しくださいね。