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今日の晩ご飯のメニュー
牛肉とれんこんの甘辛炒め煮
れんこんのきんぴら
市販のコロッケ
昨日の残りのとんかつ
牛肉とレンコンの炒めにでは、 先に、角切りの牛肉を
飲み残しの炭酸ジュース(CCレモン)煮ておいてから使いました。
(さっと煮た後水洗いして)
やわらかくなって、アクも無く出来ました。
作り方は、
れんこんを酢で下湯でしたものを油で炒め、
牛肉を入れ炒め、調味料で味付けし
最後にまいたけを入れて、
水分がある程度なくなるまでにて出来上がりです。
れんこんメインかと思うくらい牛肉が少ない
れんこんを2mmくらいの薄切りにしてきんぴらにしたものと、
残り物などで本日の夕食は済ませました。
ランチ 2017.08.07
今日は冬至! 2016.12.21
楽天レシピ 公認アンバサダー候補レシピ… 2014.10.04