☆チョコレートマフィン☆
バター 140ｇ（室温でやわらかく）
上白糖 140ｇ
塩 少々
卵 1個
卵黄 1個分（合わせてときほぐす）
レモンの皮すりおろし 1個分
牛乳 80ｍｌ
ヨーグルト 25ｇ（混ぜ合わせる）
薄力粉 220ｇ
ベーキングパウダー 小さじ2（合わせてふるう）
チョコレート 100ｇ（細かく刻む）
【作り方】
1：ボールにバターを入れて、泡だて器でクリーム状に練り、
上白糖、塩を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
レモンの皮も加えて、混ぜる。
2：卵を少しずつ加えて混ぜる。
3：ふるった粉類、混ぜた牛乳を1/3～1/2量ずつ交互に加え、
分離しないように様子を見ながらゴムべらでよく混ぜる。
4：チョコレートを加えて混ぜる。
5：マフィン型にカップを入れ、生地を八分目まで入れ、
170度に予熱したオーブンで20～23分焼く。
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