手作り大好き☆ちみぴぃどん♪♪

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2007.01.11

さわらのムニエルと牡蠣のワインソテー♪

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(52032)

カテゴリ：お料理・美味しい物～♪

出来上がった時は、お腹ペコペコで～～～。（￣◇￣；

食べちゃった後に気がつくんですよ。

あぁ～～あ、画像撮っといたらよかった！！って。

今日は、イトーヨーカドーでさわらが半額になってたので、

それでムニエルにしました。

塩コショウをしっかりめにして、強力粉を使いました♪

付け添えはキャベツとレタス、キュウリにトマトです♪

牡蠣のワインソテーは、

バターと油をフライパンにポイっ！

牡蠣をサッと炒めてガーリックパウダー・塩コショウして、白ワインをふりかけて、

またサッと炒めて取り出しておきます。

そのままのフライパンで、ほうれん草をいためます。

クタァ～～っとして来たら、取り出しておいた牡蠣を白ワインのお汁ごと戻します。

全部を炒めて味見をして、塩コショウで整えます。

これで出来上がり～～～～♪

あと、もやしが１袋１０円で売ってたので買って帰り、

簡単おひたしを作りました♪

お鍋に少量のお水を入れて、みりんとダシの素を入れて沸騰させます。

そこに少量のお醤油を入れてから、もやしをドバッと入れます。

これまた、クタァ～～～っとして来たら味見をします。

たぶん、パンチがない味だと思うので、塩コショウで調えて下さい。

整ったら、炒りゴマを指ですりつぶしながら大量に入れて混ぜます。

器に入れたら出来上がり～～～♪

今。。。。お腹パンパンで苦しいです。（￣◇￣；（爆）

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Last updated 2007.01.11 21:53:37
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■コメント

美味しそう(゜-、゜)

CHOCOCO さん

画像がなくても、想像だけで十分美味しさが伝わってきましたよ～♪♪

勉強になります！
まだまだレシピ本に頼りっぱなしのCHOCOCOです(ノ_-;) (2007.01.14 16:49:15)

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Re:美味しそう(゜-、゜)(01/11)

ちみぴぃさん

>CHOCOCOさん

伝わりましたぁ！？
うれしいなぁ～～～～～！
上手ではないんですよ。下手の横好きってヤツです♪♪
いや～レシピ本って言うのは、やっぱり重要ですよね。
慣れて来たお料理でも、もう一回読み直してみると
新たな発見があったりします！（*＾＾*）
(2007.01.14 20:36:05)

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