手作り大好き☆ちみぴぃどん♪♪

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2009.05.06

わらび採り♪

テーマ：ちょっと、お出かけ。(2383)

カテゴリ：お料理・美味しい物～♪

目的は「わらび」。

ちょぉ～っと遅いかなぁ～って思ったので、

わらびが採れなかったら、ヨモギや、

ノビル、アザミとか採れればいいなと思ってました。

ところが！！！

たくさんのワラビをゲット♪♪♪♪

スーパーの大きなビニール袋に半分。

たっぷり採れました！！！

すぐに重曹と熱湯に浸けて冷めるまで放置。

そのあとは水にさらして、どんどん水を交換。

一晩浸けてないけど、食べてみると苦みも少なかったので

夕食に使いました♪♪

たっぷりあるので、わらびご飯に、厚揚げとわらびの煮物に、

わらびのお味噌汁。　タンパク質はブリの塩焼き♪

両手で握ってもこぼれそうな量を使ったのに、

まだ沢山余ってるから、このまま水に漬けておいて

明日になってすっかり苦みが無くなったところで、

タタキにしてオクラのように食べようと思っています。

山の恵みに万歳！！！！(*^▽^*)b

画像は。。。。お腹の中に入っちゃったので

またありません。＞＜

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